ساندويتش التونة على الطريقة المكسيكية

ساندويتش التونة على الطريقة المكسيكية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 10.5 أونصة تونة بالماء (3 علب صغيرة)
• 1 فص ثوم
• 2 حبة طماطم صغيرة حمراء أو 1 كبيرة
• 1/3 بصلة بيضاء
• 6 أغصان كزبرة (1 كوب)
• رشة زيت طبخ
• 8 شرائح خبز ساندويتش
• فاصوليا مطحونة حسب الحاجة
• 1 حبة أفوكادو
• ملح حسب الذوق
• 1 فلفل سيرانو (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. يقطع البصل والطماطم والثوم والفلفل ناعماً ويوضع جانباً.

2. يصفى التونة جيداً من الماء ويوضع في مقلاة مع القليل من الزيت على نار متوسطة. يقلب باستمرار؛ هذه الخطوة لتبخير المزيد من الماء من التونة.

3. يضاف الخضروات المقطعة مع القليل من الملح. يستمر الطهي على نار هادئة مع التقليب بين الحين والآخر لمدة 10 دقائق حتى يفقد السائل. يضاف الكزبرة المفرومة عندما يصبح خليط التونة يشبه العجينة.
4. يستمر الطهي على نار هادئة حتى يصبح لونه ذهبياً. يرفع عن النار ويترك ليبرد.

5. يحمص خبز الساندويتش قليلاً إما في قلاية هوائية لمدة 2-3 دقائق أو على صاج لمدة أطول قليلاً.

6. يوزع الفاصوليا المطحونة على شريحة خبز والأفوكادو على الشريحة الأخرى. يضاف بضع ملاعق من خليط التونة ويغلق الساندويتش.

💡 نصائح:

• للتخلص من رائحة السمك القوية، يمكن إضافة عصير ليمون إلى خليط التونة
• لجعل الساندويتش أكثر طراوة، يمكن إضافة القليل من المايونيز

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم مع شرائح البطاطس المقلية
• يمكن تقديمه مع سلطة خضراء طازجة
• يقدم مع عصير برتقال طازج

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 30 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 5 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن حفظ خليط التونة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• المرحلة 2: يفضل تحضير الساندويتش قبل التقديم مباشرة للحفاظ على قرمشة الخبز
• المرحلة 3: يمكن تجميد خليط التونة لمدة تصل إلى شهر واحد

استمتع بمذاق المكسيك الأصيل مع كل قضمة من هذا الساندويتش الشهي!

★ ★ ★ ★ ★