دونات بيتي مع أفكار تزيين
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 3 ساعات و45 دقيقة (بما في ذلك وقت التخمير)📝 المكونات:
- 2 كوب دقيق
- ملعقتان سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- ملعقتان صغيرتان خميرة فورية
- 20 غرام زبدة
- بيضة واحدة
- 100 مل حليب دافئ
- ملعقتان كريمة توت
- ملعقتان كريمة جوز الهند
- ملعقتان كريمة الفستق
- ملعقتان فستق مطحون
- ملعقتان جوز هند محمص
- ملعقتان جوز مكسر
- علبتان سنيكرز
- علبتان جالكسي
- علبة قشطة
👩🍳 طريقة التحضير:
- ننخل الدقيق ونضيف الملح والزبدة وتخلط على سرعة ضعيفة حتى تختلط الزبدة مع الدقيق
- نخلط الخميرة مع السكر وقليل من الماء الدافئ ونتركها حتى تتضاعف ثم نضيفها إلى الدقيق
- نخفق البيضة خفقاً خفيفاً ونضيفها إلى الخليط ثم نضيف الحليب تدريجياً حتى تتكون عجينة ملساء لا تلتصق بالخلاط مع زيادة سرعة الخلاط تدريجياً
- توضع العجينة في وعاء وتدهن بقليل من الزيت وتغطى وتترك في مكان دافئ لمدة ساعتين ونصف
- بعد ساعة تفرد العجينة بسمك 1 سم وتقطع باستخدام قاطعة الدونات أو أي شكل مرغوب
- تترك العجينة بعد التقطيع لمدة نصف ساعة أخرى ثم تقلى في زيت غزير على درجة حرارة 190 درجة مئوية
- تحضر الصوصات المختلفة لتزيين الدونات حسب الرغبة
💡 نصائح:
- لضمان نجاح العجين، تأكدي من أن الماء المستخدم مع الخميرة دافئ وليس ساخناً
- لاختبار درجة حرارة الزيت، يمكن إسقاط قطعة صغيرة من العجين، إذا طفت وبدأت بالقلي فوراً تكون الحرارة مناسبة
- لحصول على دونات أكثر طراوة، يمكن إضافة ملعقة صغيرة من الفانيلا إلى العجين
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تزيين الدونات بكريمة التوت ورشها بالجوز المطحون
- تغطية الدونات بكريمة جوز الهند ورشها بجوز الهند المحمص
- تزيين الدونات بكريمة الفستق ورشها بالفستق المطحون
- تغطية الدونات بالشوكولاتة المذابة مع إضافة القشطة
- رش الدونات بالسكر البودرة فقط
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 280 سعرة
- البروتين: 5 غرام
- الكربوهيدرات: 35 غرام
- الدهون: 12 غرام
- الألياف: 2 غرام
🛒 التخزين:
- التخزين في درجة حرارة الغرفة: يمكن حفظ الدونات في وعاء محكم الغلق لمدة يومين
- التخزين في الثلاجة: يمكن حفظ الدونات في الثلاجة لمدة أسبوع في وعاء محكم
- التخزين بالتجميد: يمكن تجميد الدونات لمدة تصل إلى شهرين في أكياس تفريز
استمتعوا بتجربة تحضير الدونات المنزلية اللذيذة مع إمكانيات لا نهائية للتزيين!
.jpg)
.jpg)
