دجاج بالأناناس والروم الحار في القدر البطيء
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 4 ساعات | ⏳ الوقت الإجمالي: 4 ساعات و15 دقيقة📝 المكونات:
- 6 قطع صدر دجاج منزوع العظم والجلد
- 1 زجاجة صلصة الأناناس بالروم الحار
- 1-2 فلفل أخضر حلو، منزوع البذور ومقطع إلى قطع
- 1-2 فلفل أحمر حلو، منزوع البذور ومقطع إلى قطع
- 1-2 علبة قطع أناناس، مصفاة
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 2 كوب أرز أبيض
👩🍳 طريقة التحضير:
- في قدر بطيء، نضيف قطع صدر الدجاج. نتبل الدجاج بالملح والفلفل حسب الرغبة. نضيف قطع الفلفل الحلو ثم قطع الأناناس. أخيراً نسكب صلصة الروم الحار فوق المكونات. نغطي القدر ونضبطه على درجة حرارة عالية. نتركه لمدة 4 ساعات أو حتى ينضج الدجاج والخضروات.
- قرب نهاية نضج الدجاج، نبدأ بتحضير الأرز. في قدر كبير نضيف 4-6 أكواب ماء مع قليل من الملح. نتركه حتى يغلي مع التحريك بين الحين والآخر. عند الغليان نخفض الحرارة إلى متوسطة-منخفضة. نغطي القدر ونتركه على نار هادئة حتى ينضج الأرز ويتبخر معظم الماء، مع التحريك المستمر لمنع التصاق الأرز. عند الانتهاء نطفئ النار ونتركه جانباً حتى وقت التقديم.
- للتقديم، نضع كمية من الأرز في الطبق ثم نضيف قطعة دجاج ونضع فوقها بعض الخضروات والصلصة. يقدم ساخناً.
💡 نصائح:
- يمكن استبدال صلصة الروم الجاهزة بتحضيرها منزلياً بمزج الأناناس المهروس مع قليل من الروم والفلفل الحار
- لتحضير أسرع يمكن استخدام دجاج مقطع إلى شرائح رفيعة لتقليل وقت الطهي
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يقدم مع سلطة خضراء طازجة
- يمكن تزيين الطبق بشرائح أناناس طازج
- يناسب تقديمه مع خبز الثوم
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 450 سعرة
- البروتين: 35 جرام
- الكربوهيدرات: 50 جرام
- الدهون: 8 جرام
- الألياف: 3 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن حفظ الدجاج مع الصلصة في وعاء محكم لمدة 3 أيام في الثلاجة
- المرحلة 2: للحفظ الطويل، يجمد الدجاج مع الصلصة في أكياس تفريز لمدة شهرين
- المرحلة 3: الأرز المطبوخ يحفظ منفصلاً في الثلاجة لمدة يومين فقط
استمتعوا بمذاق الأناناس الحلو مع لمسة الروم الحار في هذه الوصفة اللذيذة!
.jpg)
.jpg)
