كاري حلو وحار

كاري حلو وحار

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 60 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 80 دقيقة

📝 المكونات:

• مكعبات كاري (1 علبة)
• لحم بقري (400 جرام)
• مرقة دجاج (650 مل)
• مانجو معلب (225 جرام)
• بصل مفروم مجمد (90 جرام)
• صلصة صويا (2 ملعقة صغيرة)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نخلط المانجو المعلب مع السائل الخاص به في الخلاط الكهربائي
2. نضع اللحم البقري في قدر الضغط ونطهو لمدة 30 دقيقة بعد وصول الضغط، ثم نتركه يبرد طبيعياً
3. نصفي مرقة الدجاج ونضيف جميع المكونات ماعدا مكعبات الكاري، ثم نتركها على النار لفترة قصيرة
4. نطفئ النار ونضيف مكعبات الكاري، ثم نعيد التسخين مرة أخرى
5. ننقل الخليط إلى طبق التقديم
6. نقدم الكاري مع الأرز

💡 نصائح:

• يمكن استبدال اللحم البقري بلحم الدجاج لمن يفضلونه
• لتحضير نسخة نباتية، استبدل مرقة الدجاج بمرقة خضار واستبعد اللحم

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم مع الأرز الأبيض الطازج
• يمكن تزيين الطبق بشرائح من الفلفل الحار
• يقدم مع مخلل الزنجبيل كمقبلات

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 50 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 5 جرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يحفظ في وعاء محكم لمدة 3 أيام
• الفريزر: يمكن تجميده لمدة شهر واحد
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء

استمتعوا بمزيج الحلو والحار في هذه الوصفة اليابانية اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★