خنزير مع كرنب الربيع على الطريقة الصينية
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة📝 المكونات:
- 300 جرام كرنب الربيع
- نصف جزرة
- 250 جرام لحم خنزير
- ملعقتان كبيرتان صلصة حلوة
- ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة ساكي
- نصف ملعقة كبيرة مرق دجاج
- قليل من الملح والفلفل
👩🍳 طريقة التحضير:
- تحضير المكونات. إزالة ساق الكرنب أو تقطيعه إلى شرائح رقيقة، ثم تقطيعه إلى مكعبات بحجم 3 سم. تقطيع الجزر إلى شرائح بطول 5 سم
- خلط الصلصة الحلوة، صلصة الصويا، الساكي، ومرق الدجاج لعمل الصلصة
- تسخين زيت السمسم في مقلاة، ثم قلي لحم الخنزير المتبل بقليل من الملح والفلفل
- إضافة الجزر وتقليبه
- إضافة الكرنب وتقليبه. إذا كان الكرنب يحتاج وقتًا أطول للنضج، يمكن تغطية المقلاة وطهيه على نار هادئة
- إضافة صلصة الخنزير مع الكرنب
- تعديل النكهة بالملح والفلفل، ثم التقديم
💡 نصائح:
- يمكن استبدال لحم الخنزير بلحم الدجاج لمن يفضلون ذلك
- لتحضير وجبة نباتية، يمكن استبدال اللحم بفطر شيتاكي
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يقدم مع الأرز الأبيض الساخن
- يمكن تقديمه مع المعكرونة الصينية
- يزين ببذور السمسم المحمصة
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 320 سعرة
- البروتين: 25 جرام
- الكربوهيدرات: 15 جرام
- الدهون: 18 جرام
- الألياف: 4 جرام
🛒 التخزين:
- التبريد: يحفظ في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أيام
- التجميد: يمكن تجميده لمدة تصل إلى شهر واحد
- إعادة التسخين: يسخن على نار متوسطة مع إضافة قليل من الماء
استمتعوا بنكهات المطبخ الآسيوي الأصيلة مع هذه الوصفة اللذيذة!
.jpg)
.jpg)
