بروستد دجاج حار

بروستد دجاج حار

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 1.5 دجاجة (حجم 1100 جرام)
• 1.5 كوب دقيق
• 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أسود بودرة
• 1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر بودرة
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 كوب ماء (حسب الحاجة)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اغسل الدجاج جيداً وقطعه إلى قطع متوسطة الحجم (الصدر شرائح، الفخذ والورك قطع)
2. في وعاء، اخلطي المكونات الجافة (الدقيق، الحليب البودرة، الفلفل الأسود، الفلفل الأحمر، الملح)

3. أضيفي الماء تدريجياً حتى تحصلي على قوام يشبه خليط الكيك
4. أضيفي الدجاج إلى الخليط وقلبيه جيداً ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل

5. ضعي الدقيق في كيس بلاستيكي، أضيفي قطع الدجاج مع الخليط السائل ثم املئي الكيس بالهواء واخلطيه برجّه
6. اقلي الدجاج في زيت غزير ساخن لمدة 5-7 دقائق مع التقليب، ثم ارفعيه من الزيت

💡 نصائح:

• لنتيجة أفضل، يمكن تخمير الدجاج لمدة 4 ساعات بدلاً من ساعة واحدة
• احرصي على أن يكون الزيت ساخناً جيداً قبل البدء بالقلي
• يمكنك التحكم في درجة الحرارة حسب الرغبة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم ساخناً مع الخبز الطازج
• يمكن تقديمه مع صلصة الثوم أو الكاتشب
• يُقدم مع سلطة خضراء طازجة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 30 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• في الثلاجة: يمكن حفظه لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• في الفريزر: يمكن تجميده لمدة شهر مع إعادة تسخينه في الفرن
• عند إعادة التسخين: يُفضل استخدام الفرن للحفاظ على القرمشة

استمتعوا بطعم الدجاج المقرمش الحار مع كل قضمة!

★ ★ ★ ★ ★