برغر الجبن الحار
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة📝 المكونات:
- 10 أونصة لحم مفروم
- 2 خبز برغر
- 12 أونصة بطاطا يوكون
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 2 ملعقة كبيرة كريمة حامضة
- 1.5 أونصة صوص رانش
- 0.25 أونصة خليط توابل فرانك
- 0.25 أونصة صوص فرانك الحار
- 0.25 كوب جبن مونتيري جاك
- 1 أونصة بصل مقرمش
- 4 ملعقة صغيرة زيت طبخ
- ملح وفلفل حسب الرغبة
👩🍳 طريقة التحضير:
- اضبط الرف في منتصف الفرن وسخنه إلى 450 درجة فهرنهايت
- قطّع البطاطا إلى شرائح سمكها نصف بوصة. ضعها على صينية خبز مع نصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ورشة ملح وفلفل. اخبزها حتى تصبح ذهبية وناضجة لمدة 20-25 دقيقة
- في وعاء صغير، اخلط الكريمة الحامضة مع صوص الرانش ونصف ملعقة صغيرة مسحوق ثوم وقليل من الصوص الحار وتبل بالملح والفلفل
- في وعاء كبير، اخلط اللحم المفروم مع التوابل والصوص الحار والملح. شكّل الخليط إلى قطعتين برغر
- سخن كمية جيدة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. أضف قطع البرغر واطهها حتى تصبح بنية اللون، 3-5 دقائق لكل جانب
- في الدقائق الأخيرة، ضع جبن المونتيري جاك فوق كل قطعة برغر. غط المقلاة لإذابة الجبن
- بينما ينضج البرغر، قطع الخبز إلى نصفين وحمصه. وزع خليط الرانش على الخبز، ثم ضع قطع البرغر والبصل المقرمش
- قدم البرغر مع شرائح البطاطا على الجانب واستمتع!
💡 نصائح:
- لبرغر أكثر عصارة، لا تضغط على اللحم كثيراً عند تشكيله
- يمكن استبدال الصوص الحار بأي نوع آخر حسب الرغبة
- لنتيجة أفضل، اترك البرغر يرتاح لمدة دقيقتين قبل التقديم
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم البرغر مع مخلل الخيار والطماطم الطازجة
- يمكن إضافة شرائح الأفوكادو لزيادة القيمة الغذائية
- قدم مع مشروب غازي بارد أو عصير طازج
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 650 سعرة
- البروتين: 35 جرام
- الكربوهيدرات: 45 جرام
- الدهون: 35 جرام
- الألياف: 4 جرام
🛒 التخزين:
- البرغر المطبوخ: يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
- صوص الرانش: يحفظ في الثلاجة لمدة أسبوع في وعاء زجاجي
- شرائح البطاطا: أفضل تقديمها طازجة، لا ينصح بتخزينها مطبوخة
استمتع بتجربة برغر أمريكي أصيل مع مزيج من النكهات الحارة والجبنة الذائبة!
.jpg)
.jpg)
