دجاج بالليمون مع أرز بيلاف

دجاج بالليمون مع أرز بيلاف

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 45 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 65 دقيقة

📝 المكونات:

• دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع
• ملح
• فلفل
• أوريغانو
• 1 ملعقة صغيرة مزيج بهارات الدجاج
• خردل، ليمون، زيت زيتون (مخلوطة معًا)
• 1 كوب أرز أصفر
• 1 كوب خضروات مشكلة
• 1 ملعقة كبيرة زبدة (للتسوية)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نضع قطع الدجاج في صينية خبز، نرشها بالملح والفلفل، ثم نصب خليط الخردل على كل قطعة. نضيف الأوريغانو ومزيج البهارات. نضيف كوبين من الماء ونخبز على درجة حرارة 175 مئوية حتى ينضج الدجاج جيدًا من الجانبين.
2. أرز البيلاف: نغلي الماء ونضيف الخضروات والملح والفلفل. عندما يغلي الماء نضيف الأرز بعد غسله لإزالة النشا. نطهو حتى يصبح الأرز طريًا وصالحًا للأكل. بعد النضج، نصفيه ونقليه بالزبدة حتى تذوب تمامًا، ثم نضيف الأرز ونخلط جيدًا.

💡 نصائح:

• لتحصل على دجاج أكثر عصارة، يمكنك نقعه في ماء مالح لمدة ساعة قبل الطهي
• لإضافة نكهة إضافية للأرز، يمكنك استخدام مرق الدجاج بدلاً من الماء

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الطبق مع سلطة خضراء طازجة
• زين الطبق بشرائح ليمون لإضافة لمسة جمالية
• يمكن تقديم الطبق مع خبز ساخن

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة حرارية
• البروتين: 35 جرام
• الكربوهيدرات: 40 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظ الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التجميد: يمكن تجميد الدجاج والأرز بشكل منفصل لمدة تصل إلى شهر واحد
• إعادة التسخين: يسخن في الفرن على درجة حرارة متوسطة مع إضافة القليل من الماء للحفاظ على الرطوبة

استمتع بتجربة طهي مميزة مع هذا الطبق اللذيذ الذي يجمع بين نكهات الدجاج الحمضية وأرز البيلاف الشهي!

★ ★ ★ ★ ★