كريوكا - كرات جوز الهند المقرمشة

كريوكا - كرات جوز الهند المقرمشة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 كوب دقيق أرز حلو (يمكن استخدام دقيق الأرز الدبق كبديل)
• 1 كوب جوز الهند المبشور المحلى
• 3/4 كوب حليب جوز الهند
• 2 كوب زيت للقلي
• للتغطية:
• 1/4 كوب سكر بني
• 1/2 كوب حليب جوز الهند

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء خلط، اخلطي دقيق الأرز الحلو وجوز الهند المبشور وحليب جوز الهند جيداً حتى تتشكل عجينة. خذي حوالي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط ثم شكليه على هيئة كرات. ضعيها جانباً.
2. سخني قدر طهي ثم أضيفي الزيت. اقلي الكرات على نار متوسطة لمدة 5 إلى 7 دقائق أو حتى تتحول إلى اللون البني الفاتح إلى المتوسط.
3. أطفئي النار وأخرجي الكرات من القدر. انقليها إلى طبق مبطّن بمنشفة ورقية. ضعيها جانباً.

4. ابدئي بإعداد التغطية بتسخين قدر صغير وإضافة حليب جوز الهند. اتركيه حتى يغلي ثم أضيفي السكر البني وقلبي باستمرار حتى يثخن الخليط. أطفئي النار.
5. اغمسي الكرات المقلية في التغطية ثم شكّيها في أسياخ إذا رغبتِ. قدميها واستمتعي!

💡 نصائح:

• لضمان قرمشة مثالية، تأكدي من أن الزيت ساخن بدرجة كافية قبل القلي
• يمكنك إضافة رشة من الفانيليا إلى خليط التغطية لمذاق إضافي

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي الكريوكا دافئة مع كوب من الشاي الأخضر
• زيني الطبق بجوز الهند المبشور الطازج
• يمكن تقديمها كحلوى بعد وجبة الطعام الرئيسية

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة
• البروتين: 1.5 جرام
• الكربوهيدرات: 22 جرام
• الدهون: 10 جرام
• الألياف: 1 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين الكرات غير المقلية في الثلاجة لمدة يوم واحد
• المرحلة 2: الكريوكا المقلية والمغطاة تبقى طازجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
• المرحلة 3: للتخزين الطويل، يمكن تجميد الكرات المقلية قبل التغطية لمدة تصل إلى شهر

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة الفلبينية التقليدية!

★ ★ ★ ★ ★