توست مفتوح مع البيض والأفوكادو
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 5 دقائق | ⏳ الوقت الإجمالي: 15 دقيقة📝 المكونات:
- 5 شرائح خبز توست
- 1 حبة أفوكادو ناضجة
- عصير نصف ليمونة
- زيت زيتون
- 10-12 حبة طماطم كرزية
- 2 بيضة
- 1 بصل أخضر
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا حارة
- ملح
- فلفل
👩🍳 طريقة التحضير:
- اسلقي البيض حتى يصبح صلبًا، ثم أزيليه بعد 9 دقائق من بدء غليان الماء.
- قطعي البيض قطعًا صغيرة في وعاء. أضيفي الطماطم الكرزية المقطعة أنصاف أو أرباع، والبصل الأخضر المفروم ناعمًا، والقليل من زيت الزيتون، والملح، والفلفل.
- قشري الأفوكادو وقطعيها قطعًا صغيرة، ثم رشي عليها عصير الليمون لمنع تغير اللون. أضيفيها إلى الوعاء مع البيض والطماطم. رشي البابريكا الحارة بكمية وفيرة، وأضيفي المزيد من زيت الزيتون فوق الخليط واخلطي برفق.
- احمصي شرائح الخبز في محمصة، وعندما تصبح دافئة، وزعي خليط البيض فوقها.
💡 نصائح:
- يمكنك إضافة القليل من الثوم المفروم لتعزيز النكهة.
- لنتيجة أفضل، استخدمي أفوكادو ناضجًا تمامًا.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي الطبق مع شرائح ليمون إضافية على الجانب.
- زيني الطبق بأوراق ريحان طازجة لإضافة لمسة جمالية.
- يمكن تقديم هذا الطبق كإفطار سريع أو كوجبة خفيفة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 320 سعرة
- البروتين: 12 جرام
- الكربوهيدرات: 28 جرام
- الدهون: 18 جرام
- الألياف: 7 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن حفظ خليط البيض والأفوكادو في الثلاجة لمدة يوم واحد في وعاء محكم الغلق.
- المرحلة 2: يفضل تحميص الخبز وتقديم الطبق مباشرة للحصول على أفضل قوام.
استمتعي بوجبة إفطار صحية ولذيذة مع هذا الطبق الشهي!
.jpg)
.jpg)
