شوربة لسان العصفور والخضار

شوربة لسان العصفور والخضار

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 25 دقيقة

📝 المكونات:

• 1/2 كوب معكرونة لسان العصفور
• 1/2 حبة فلفل بارد
• 1 حبة طماطم
• 1 حبة بصل
• 2 ملعقة ملفوف مفروم
• 1/2 حبة جزر
• 1 ملعقة معجون طماطم
• ملح حسب الرغبة
• ماء للسلق

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. تخلط جميع الخضروات (الفلفل، الطماطم، البصل، الملفوف، الجزر) في الخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة

2. ترفع الخضروات المخلوطة على النار وتترك حتى تتسبك قليلاً

3. يضاف الماء وتترك حتى تغلي ثم يضاف معجون الطماطم والملح

4. يضاف لسان العصفور وتترك حتى تنضج المكرونة

💡 نصائح:

• يمكن إضافة قطع دجاج أو لحم لزيادة القيمة الغذائية
• لتحضير نسخة نباتية، يمكن استبدال مرق الدجاج بمرق الخضار
• للحصول على قوام أكثر كثافة، يمكن تقليل كمية الماء المضاف

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تقدم ساخنة مع شرائح ليمون على الجانب
• يمكن تقديمها مع خبز محمص أو مقرمشات
• تزين ببقدونس طازج مفروم

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 180 سعرة
• البروتين: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 30 جرام
• الدهون: 2 جرام
• الألياف: 4 جرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن حفظها في وعاء محكم لمدة 3 أيام
• الفريزر: يمكن تجميدها في أوعية مخصصة لمدة شهر
• إعادة التسخين: تسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر

استمتع بطبق دافئ من الشوربة المغذية التي تمنحك الدفء والطاقة!

★ ★ ★ ★ ★