بينشو السردين وجبن المانشيجو
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 10 دقائق | ⏳ الوقت الإجمالي: 20 دقيقة📝 المكونات:
- 4 قطع سردين على طريقة الأنشوجة
- شريحة خبز أبيض
- شريحة جبن مانشيجو
- نصف حبة طماطم حمراء للسلطة
- نصف حبة فلفل مشوي
- محلول ملح الأنشوجة (حسب الرغبة)
- صلصة الخل (زيت زيتون بكر ممتاز، خل، بقدونس مفروم، وملح)
- زيتون محشي
👩🍳 طريقة التحضير:
- نحمص شريحة الخبز ثم نقطعها إلى نصفين. نقطع شريحة الجبن إلى نصفين ونضعها على الخبز.
- نحضر الصلصة بتقطيع الطماطم واستخدام اللب فقط، مع التخلص من البذور (يمكن استخدامها في وصفة أخرى إذا رغبت). نقطع الفلفل إلى قطع صغيرة، نضع كل المكونات في وعاء، نضيف زيت الزيتون ونرش بمحلول ملح الأنشوجة حسب الرغبة.
- نتذوق الصلصة لمعرفة ما إذا كانت مالحة أو حلوة، ونضبط كمية الملح إذا لزم الأمر. نضيف الخل حسب الرغبة. نخرج السردين من الثلاجة ليصل إلى درجة حرارة الغرفة.
- نضع السردين على الجبن ونصب الصلصة فوقها. نرش بالبقدونس ونقدم مع الزيتون.
💡 نصائح:
- لنتيجة أفضل، استخدمي سردين طازج عالي الجودة
- يمكن استبدال جبن المانشيجو بأي جبن صلب آخر إذا لم يتوفر
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدميها كطبق مقبلات في الحفلات
- زيني الطبق بشرائح ليمون طازج
- قدميها مع كأس من النبيذ الأبيض البارد
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة
- البروتين: 15 جرام
- الكربوهيدرات: 12 جرام
- الدهون: 16 جرام
- الألياف: 2 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن حفظ السردين في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
- المرحلة 2: يفضل تناول الطبق طازجاً بعد التحضير مباشرة
- المرحلة 3: يمكن تحضير الصلصة مسبقاً وحفظها في الثلاجة لمدة 3 أيام
استمتعوا بتجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة الإسبانية الشهية!
.jpg)
.jpg)
