ساندويتش كروك مادام وموسيو

⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة

نصف رغيف خبز العجين المخمر، مقطع طولياً إلى نصفين وشريحتين
كمية من شرائح اللحم المقدد مثل البروشوتو أو اللحم المطبوخ لتغطية القواعد
ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
صلصة البشاميل: ملعقة كبيرة زبدة، ملعقة كبيرة ثوم، 10 ملاعق كبيرة دقيق، كوبان حليب، 4 ملاعق كبيرة جبن مبشور
شريحتان سميكتان من الجبن الطري
بيضة مقلية طازجة مع صفار سائل

لتحضير كروك مادام: افرك أحد جانبي شرائح الخبز بالزبدة غير المملحة. اشوي الجانب المغطى بالزبدة في مقلاة الهواء حتى يصبح ذهبياً ومقرمشاً لمدة 6 دقائق على 450 درجة فهرنهايت.
في قدر، أذب الزبدة، أضف الثوم ثم الدقيق واقليه حتى يصبح ذهبياً، أضف الحليب ثم الجبن وحرك حتى تصبح صلصة البشاميل سميكة.
ضع طبقة سميكة من صلصة البشاميل على الجوانب غير المغطاة بالزبدة من شرائح الخبز.
على الشريحة السفلية، ضع شرائح اللحم المقدد فوق الصلصة، ثم ضع شريحة سميكة من الجبن الطري فوقها. ضع الشريحة الثانية من الخبز فوق شريحة الجبن السميكة.

اخبز لمدة 15 دقيقة على 450 درجة فهرنهايت حتى يصبح الجبن المبشور ذهبياً. اقلي بيضة طازجة بحيث يكون البياض صلباً والصفار سائلاً، رش الفلفل أو مسحوق البابريكا على صفار البيض للزينة، ثم ضعه فوق الطبق.
لتحضير كروك موسيو، استخدم نفس المكونات ولكن بدون البيضة. قدم مع بقدونس إيطالي طازج.

المرحلة 1: يمكن تخزين المكونات غير المطبوخة في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام
المرحلة 2: لا ينصح بتخزين الطبق بعد إضافة البيضة
المرحلة 3: يمكن تخزين كروك موسيو في الثلاجة لمدة يوم واحد وإعادة تسخينه في الفرن

استمتع بتجربة الطهي الفرنسية الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة الشهية!

طريقة تحضير المعكرونة الصينية