شرائح لحم الضأن المتبلة بأعشاب بروفانس

شرائح لحم الضأن المتبلة بأعشاب بروفانس

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 6 شرائح لحم ضأن
• 1 حزمة أعشاب (بقدونس، روزماري، ريحان) أو استخدام أعشاب مجففة
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة بابريكا
• 1 ملعقة صغيرة كركم
• 1 فص ثوم
• 1 بصلة خضراء أو كراث
• 1/2 ليمونة معصورة
• 1 ملعقة كبيرة صويا صوص حلو
• 1 ملعقة كبيرة خردل
• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
• 1 كوب زبادي يوناني
• 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. خذ شرائح لحم الضأن وضعها في وعاء. أضف 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون، التوابل، الأعشاب، صوص الصويا، والخردل.

2. اخلط جيداً.
3. غطي الوعاء واتركي اللحم يتتبل.
4. حضري الصوص وضعيه في الثلاجة.
5. ببساطة اخلطي الزبادي اليوناني، زيت الزيتون، والأعشاب.
6. أخرجي شرائح اللحم المتبلة جيداً وابدئي بالطهي. احذري، فاللحم ينضج بسرعة.
7. اطهي كما تفضلين: على الشواية أو في الفرن.
8. قدمي مع السلطة، الصوص، واستمتعي بالوجبة.

9. استمتعي بوجبتك!

💡 نصائح:

• لنتيجة أفضل، اتركي اللحم يتتبل لمدة 4 ساعات على الأقل أو طوال الليل في الثلاجة.
• يمكنك استبدال الأعشاب الطازجة بمجموعة أعشاب بروفانس الجاهزة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي مع أرز بسمتي أو خبز فرنسي طازج
• زيني بأوراق الريحان الطازجة
• قدمي مع سلطة خضراء طازجة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 32 جرام
• الكربوهيدرات: 5 جرام
• الدهون: 22 جرام
• الألياف: 1 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين اللحم المتبل في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين قبل الطهي
• المرحلة 2: يمكن تخزين الصلصة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 3 أيام
• المرحلة 3: لا ينصح بتجميد اللحم بعد التتبيل

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★