غولاش الحلو مع الكريمة

غولاش الحلو مع الكريمة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 70 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 عبوة عجينة فيلو
• نصف كوب زبدة مذابة وربع كوب زيت نباتي
• 2 كوب حليب
• ربع كوب سكر
• 1 علبة مسحوق كريمة خفق
• 3 ملاعق كبيرة نشا
• 1 علبة كريمة
• فانيليا
• 2 كوب سكر (للسيروب)
• 1.5 كوب ماء (للسيروب)
• نصف ليمونة (للسيروب)
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا (للسيروب)
• 1 ملعقة كبيرة زبدة (للسيروب)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نذيب الزبدة مع الزيت وندهن صينية الخبز بالزبدة. نضع أول ورقة من عجينة الفيلو مع دهن الزبدة بين كل ورقة.
2. لا ندهن الزبدة على الورقة التي سنضيف عليها الكريمة.
3. لتحضير الكريمة، نخلط جميع مكونات الكريمة معًا وهي باردة، ثم نسخنها حتى تتماسك وتصبح كالكريمة.
4. نضيف الكريمة وطبقات عجينة الفيلو المتبقية مع دهن الزبدة بين كل طبقة. نقطعها برفق قبل وضعها في الفرن.
5. نخبز في فرن مسخن مسبقًا على درجة 180 مئوية ونراقب حتى يصبح لونها ذهبيًا من الأسفل. ثم نطفئ الفرن ونستخدم الشواية لإعطائها اللون.
6. لتحضير السيروب، نخلط السكر والماء معًا. بمجرد أن يغلي، نضيف عصير الليمون والفانيليا والزبدة لللمعان، ثم نتركه يبرد.
7. نسكب السيروب البارد على الغولاش الساخن.
8. بعد أن يبرد، نقطعه مرة أخرى ونقدمه. استمتع!

💡 نصائح:

• تأكد من أن السيروب بارد تمامًا قبل سكبه على الغولاش الساخن.
• يمكنك إضافة القليل من القرفة إلى السيروب لمذاق مميز.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الغولاش مع كوب من الشاي الساخن.
• زينه ببعض المكسرات المطحونة.
• يمكن تقديمه مع كرة من الآيس كريم الفانيليا.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 45 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين الغولاش في الثلاجة لمدة 3 أيام.
• المرحلة 2: للتخزين الطويل، يمكن تجميده لمدة تصل إلى شهر.
• المرحلة 3: عند التقديم، اتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★