الدوناتس المقلي
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 15 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة 45 دقيقة (بما في ذلك وقت التخمير)📝 المكونات:
- كوب حليب
- كوب ماء دافئ
- ملعقة صغيرة خميرة
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة فانيليا
- بيضة
- 4 ملاعق كبيرة زبدة
- 4 كوب زيت للقلي
- شوكولاتة للتزيين
- سكر بودر للتزيين
- 4 كوب دقيق
👩🍳 طريقة التحضير:
- نخلط الحليب والماء الدافئ والبيضة والفانيليا معاً في إناء
- نضيف المكونات الجافة (الدقيق، الخميرة، البيكنج بودر، السكر، الملح) ونبدأ في العجن جيداً
- نضيف الزبدة في النهاية ونستمر في العجن حتى تتجانس المكونات
- نترك العجين لمدة ساعة في مكان دافئ حتى يتخمر
- نقسم العجين إلى كرات متوسطة الحجم ونشكلها باستخدام قاطعة الدوناتس
- نترك العجين المشكل لمدة 30 دقيقة أخرى للتخمير قبل القلي
- نقلي الدوناتس في زيت غزير على حرارة متوسطة حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً وتنضج من الداخل
- نزين الدوناتس حسب الرغبة، يمكن استخدام الشوكولاتة المذابة وسكر البودر للتزيين
💡 نصائح:
- تأكد من أن زيت القلي ساخن بدرجة كافية (حوالي 180 درجة مئوية) قبل البدء بالقلي
- لا تملأ المقلاة بالكثير من الدوناتس في نفس الوقت حتى لا تنخفض درجة حرارة الزيت
- يمكن اختبار العجين بوضع قطعة صغيرة في الزيت، إذا طفت على السطح بسرعة فهذا يعني أن العجين جاهز للقلي
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم الدوناتس دافئة مع كوب من القهوة أو الشاي
- يمكن تقديمها مع صلصة الكراميل أو الشوكولاتة الإضافية للغمس
- زينها بالمكسرات المفرومة لإضافة نكهة وقرمشة إضافية
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة
- البروتين: 4 جرام
- الكربوهيدرات: 35 جرام
- الدهون: 10 جرام
- الألياف: 1 جرام
🛒 التخزين:
- التخزين في درجة حرارة الغرفة: يمكن حفظ الدوناتس في وعاء محكم الغلق لمدة يومين
- التخزين في الثلاجة: تبقى صالحة لمدة 5 أيام عند تخزينها في الثلاجة
- التجميد: يمكن تجميد الدوناتس لمدة تصل إلى شهر، وتسخينها في الفرن قبل التقديم
استمتع بتجربة تحضير الدوناتس المنزلية اللذيذة التي تذوب في الفم!
.jpg)
.jpg)
