العصيد بالعسل وزيت السمسم

العصيد بالعسل وزيت السمسم

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 55 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة و15 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 كوب دقيق بر
• 2 كوب دقيق أبيض
• ملعقة صغيرة ملح
• ماء دافئ حسب الحاجة
• عسل أصلي للتغميس
• زيت سمسم للتغميس

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نخلط المقادير بالماء الدافئ حتى يصبح القوام مناسبًا كما هو موضح في الصورة.

2. نترك العجين يرتاح لمدة 15 دقيقة.
3. نسخن زيتًا في طاسة ثم نضيف العجين ونتركه على نار هادئة مع تغطية الطاسة.

4. عندما يصبح سطح العجين قاسيًا نقلب القرص بوضع صحن على الطاسة ثم قلب الطاسة على الصحن.
5. نعيد القرص إلى الطاسة حتى يحمر جيدًا ثم نعجنه بالعجانة.
6. نضع العصيد في صحن التقديم مع وضع فنجان في الوسط يحتوي على العسل.
7. نضيف زيت السمسم فوق العسل.

💡 نصائح:

• يجب أن تكون النار هادئة أثناء طهي العصيد
• يمكن استخدام خليط من الدقيق الأسمر والأبيض للحصول على نكهة مميزة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم العصيد ساخنًا مع كوب من الشاي بالنعناع
• يمكن تقديمه مع القهوة العربية
• يقدم كوجبة فطور أو عشاء خفيفة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 8 جرام
• الكربوهيدرات: 60 جرام
• الدهون: 10 جرام
• الألياف: 5 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يحفظ العصيد في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة 3 أيام
• المرحلة 2: يمكن تجميد العصيد لمدة شهر مع إعادة تسخينه قبل التقديم
• المرحلة 3: يحفظ العسل وزيت السمسم في مكان بارد وجاف

استمتعوا بتجربة الطهي التقليدية مع كل لقمة من هذا العصيد الشهي!

★ ★ ★ ★ ★