بريوش الشهدة
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 40 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 65 دقيقة📝 المكونات:
- 3 كؤوس ونصف دقيق
- ملاعق حليب بودرة
- 3 ملاعق سكر حبيبات
- نصف كأس زيت
- نصف كأس ماء الزهر
- قبضة ملح
- كأس ماء دافئ
- ملاعق نافع مدقوق
- ملعقة خميرة الخبز
👩🍳 طريقة التحضير:
- في إناء، نضع الماء الدافئ، السكر الحبيبات، وخميرة الخبز، ونحرك حتى يذوب السكر وتتفاعل الخميرة، ثم نضيف الحليب البودرة مع النافع المدقوق. نخلط جيداً ثم نضيف الزيت وماء الزهر.
- نضيف الدقيق تدريجياً مع التحريك حتى نحصل على عجينة متماسكة.
- نضيف نصف كأس الزيت وماء الزهر، ثم نعجن حتى نحصل على عجينة رخوة تلتصق باليد. ندهناها بقليل من الزيت، ثم نتركها لتختمر ويتضاعف حجمها.
- نأخذ العجينة ونشكلها بحجم المشمش، ثم نضعها في قالب مدهون بالزبدة ومرشوش بالدقيق، وتركها لتختمر للمرة الثانية.
- بعد ذلك، ندهن العجينة بالبيض وتزين بالسمسم.
- تدخل العجينة إلى فرن ساخن على نار متوسطة حتى تطهى.
💡 نصائح:
- يمكن إضافة بعض الحشوات مثل الشوكولاتة أو المكسرات للحصول على نكهة إضافية.
- تأكد من تسخين الفرن قبل إدخال العجينة للحصول على نتيجة أفضل.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يمكن تقديم بريوش الشهدة مع الشاي أو القهوة.
- يقدم كوجبة خفيفة في الفطور أو العشاء.
- يمكن تناوله كحلوى في المناسبات الخاصة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 150
- البروتين: 3 جرام
- الكربوهيدرات: 30 جرام
- الدهون: 5 جرام
- الألياف: 2 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين البريوش في وعاء محكم في درجة حرارة الغرفة لمدة يومين.
- المرحلة 2: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة أسبوع.
- المرحلة 3: يمكن تجميده لاحتفاظ به لفترة أطول، مع التأكد من تغليفه جيداً.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
