بريوش مغربي بالسمسم وحبة حلاوة

بريوش مغربي بالسمسم وحبة حلاوة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: ساعتين | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: ساعتين و 30 دقيقة

📝 المكونات:

• نصف كيلو دقيق أبيض
• نصف كأس سكر ناعم
• نصف كأس زيت نباتي
• كأس حليب دافئ
• ملعقة كبيرة خميرة فورية
• نصف كيس خميرة كيميائية م.ص
• ملعقة كبيرة زبدة
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• بيضة (اختياري)
• ملعقة كبيرة سمسم
• ملعقة كبيرة حبة حلاوة
• ملعقة كبيرة حليب مع ملعقة صغيرة قهوة للدهن

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نأخذ وعاء عميق ونضيف جميع المكونات ونعجنها جيداً حتى تلتصق باليد، إذا لم تجتمع العجينة يمكننا إضافة الماء الدافئ حتى تصبح العجينة متماسكة، ثم ندهنها بالزيت ونتركها لتختمر.

2. نقطع العجينة إلى قطع متوسطة الحجم.
3. نفرد العجينة وندهنها بالحليب والقهوة، ثم نرش السمسم على الوجه للتزيين.
4. نترك العجينة لتختمر، ثم نخبزها في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة متوسطة.

5. يمكن تشكيل البريوش في شكلين: شكل بريوش كبير أو صغير حسب الرغبة.

💡 نصائح:

• يفضل استخدام خميرة فورية لضمان نجاح العجينة.
• يمكن إضافة المزيد من السمسم حسب الرغبة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يُقدم مع كوب من الشاي أو القهوة.
• يمكن تقديمه كوجبة فطور أو كوجبة خفيفة.
• يمكن تقديمه مع مربى أو زبدة لزيادة الطعم.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 250 سعر حراري (تقريباً)
• البروتين: 6 جرام
• الكربوهيدرات: 30 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين البريوش في وعاء محكم لمدة يومين في درجة حرارة الغرفة.
• المرحلة 2: لتخزينه لفترة أطول، يمكن حفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
• المرحلة 3: يمكن تجميد البريوش في أكياس مفرغة من الهواء لمدة تصل إلى شهر.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★