شوربة الطماطم

شوربة الطماطم

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 بصل
• 1 فص ثوم
• 2 طماطم
• 1 ملعقة زبدة
• 1 كوب كريمة
• 1 ملعقة دقيق
• 1/2 كوب ماء
• ملح وفلفل حسب الرغبة
• بهارات مشكلة
• خبز للتحمير
• ريحان طازج
• ليمون للتقديم

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. يشوح البصل والثوم في الزبدة حتى يصفر

2. يضاف الطماطم ويشوح لمدة 10 دقائق
3. يضاف معجون الطماطم والبهارات ويقلب معاً

4. يذوب الدقيق في الماء ويضاف إلى الطماطم

5. يترك على النار حتى ينضج ثم تهرس بالخلاط الكهربائي

6. يضاف الكريمة وتترك حتى تغلي

7. يقطع الخبز ويدهن بالزبدة والريحان ويحمر في الفرن
8. تغرف الشوربة في أطباق التقديم

9. تقدم مع الخبز المحمر والليمون

💡 نصائح:

• يمكن إضافة القليل من السكر لتحسين طعم الطماطم إذا كانت حامضة
• لشوربة أكثر كثافة يمكن زيادة كمية الدقيق
• للحصول على نكهة غنية يمكن تحمير البصل والثوم جيداً

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تقدم ساخنة مع شرائح الليمون
• يمكن تزيينها بأوراق الريحان الطازجة
• تقدم مع الخبز المحمص بالثوم

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 250 سعرة
• البروتين: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 20 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يمكن حفظها في وعاء محكم لمدة 3 أيام
• التجميد: يمكن تجميدها لمدة شهر في وعاء مناسب
• إعادة التسخين: تسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر

استمتع بطعم الشوربة الدافئة الغنية بنكهة الطماطم والكريمة!

★ ★ ★ ★ ★