كاري المأكولات البحرية بالبهارات

كاري المأكولات البحرية بالبهارات

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 ملعقة كبيرة بهارات إيبوكي (مسحوق)
• 2 ملعقة صغيرة بهارات إيبوكي (حبات)
• 300 غرام مأكولات بحرية مجمدة
• نصف بصلة
• علبة طماطم
• 250 مل حليب جوز الهند
• 1 ملعقة صغيرة ثوم (معجون أو طازج)
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• 50 مل ماء

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نقطع البصلة إلى شرائح رفيعة.
2. نضع الزيت وبهارات إيبوكي (الحبات) في مقلاة ونقليها على نار متوسطة حتى تظهر الفقاعات وتنبعث الرائحة.
3. نضيف البصل والثوم ونقلب حتى يذبل البصل.
4. نضيف المأكولات البحرية المذابة ونقلبها قليلاً.
5. نضيف علبة الطماطم وبهارات إيبوكي (المسحوق) ونتركها حتى تغلي، ثم نخفض النار ونتركها لمدة 5 دقائق.
6. نضيف حليب جوز الهند ونتركها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى حتى تنضج.

💡 نصائح:

• يمكن استخدام مأكولات بحرية طازجة بدلاً من المجمدة
• لتحضير أسرع، يمكن استخدام معجون الثوم الجاهز

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم مع الأرز الأبيض
• يمكن تزيينه بأوراق الكزبرة الطازجة
• يقدم مع خبز النان

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعرة
• البروتين: 25 غرام
• الكربوهيدرات: 20 غرام
• الدهون: 15 غرام
• الألياف: 5 غرام

🛒 التخزين:

• الثلاجة: يحفظ لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• التجميد: يمكن تجميده لمدة شهر واحد
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الماء

استمتعوا بنكهات البحر المميزة مع هذه الوصفة اللذيذة!

★ ★ ★ ★ ★