غرتان البطاطس والمأكولات البحرية

غرتان البطاطس والمأكولات البحرية

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• خليط المأكولات البحرية 150-200 جم
• نبيذ، ملح، فلفل
• بطاطس 300-350 جم
• بصلة نصف حبة
• زبدة ملعقة كبيرة
• طحين ملعقة كبيرة
• حليب كوب واحد
• كريمة طازجة ربع كوب
• جبنة البيتزا حسب الرغبة
• ملح وفلفل حسب الرغبة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نتبل خليط المأكولات البحرية بالنبيذ والملح والفلفل، ثم نضعها في الميكروويف لمدة دقيقتين.
2. نقشر البطاطس ونقطعها شرائح رفيعة (4-5 مم)، ثم نضعها في الميكروويف لمدة 3 دقائق.
3. نقطع البصل شرائح رفيعة، ثم نذيب الزبدة في مقلاة ونقلي البصل على نار متوسطة.
4. نضيف البطاطس ونقلبها مع البصل، ثم نضيف المأكولات البحرية والطحين ونخلط جيداً.
5. نضيف الحليب والكريمة الطازجة ونتركها على النار حتى تتكون صلصة كثيفة.
6. ننقل الخليط إلى طبق مقاوم للحرارة، نرش الجبنة فوقه، ثم نخبزه في فرن مسخن مسبقاً على 220°م لمدة 15 دقيقة.

💡 نصائح:

• يمكن استبدال خليط المأكولات البحرية بالمأكولات البحرية الطازجة.
• لتحصل على قشرة ذهبية جميلة، يمكنك تشغيل وضع الشواية في الدقائق الأخيرة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم ساخناً مع سلطة خضراء طازجة.
• يمكن تقديمه مع خبز الثوم للاستمتاع بالصلصة.
• زين بأوراق البقدونس الطازج للون جميل.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 25 جم
• الكربوهيدرات: 35 جم
• الدهون: 22 جم
• الألياف: 4 جم

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة يومين في وعاء محكم الغلق.
• المرحلة 2: لإعادة التسخين، ضعه في الفرن على 180°م لمدة 10 دقائق.
• المرحلة 3: لا ينصح بتجميده لأن الصلصة قد تنفصل عند التذويب.

استمتع بكل قضمة من هذه الوصفة الشهية التي تجمع بين نكهات البحر والجبن الذائب!

★ ★ ★ ★ ★