مقلي القرنبيط والمأكولات البحرية المنعش
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 10 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 25 دقيقة📝 المكونات:
- نصف رأس قرنبيط
- 200 غرام مأكولات بحرية مجمدة
- 4 أوراق شبت ياباني (أوكزو)
- ملعقة كبيرة عسل
- ملعقة كبيرة عصير ليمون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود حسب الرغبة
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ثوم مبشور
👩🍳 طريقة التحضير:
- نقوم بسلق القرنبيط مسبقاً ونتركه جانباً. نذيب المأكولات البحرية المجمدة. نقطع أوراق الشبت الياباني.
- نسخن زيت الزيتون والثوم في مقلاة على نار هادئة حتى تظهر الرائحة العطرة، ثم نضيف القرنبيط والمأكولات البحرية ونقلبهم جيداً.
- نضيف خليط العسل وعصير اليمون والملح، نتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة، نرش أوراق الشبت المقطعة ثم نطفئ النار ونقدم الطبق.
💡 نصائح:
- يمكن استبدال الشبت الياباني بأوراق نعناع طازج لنكهة مختلفة
- للحصول على قرمشة أكثر، يمكن تحمير القرنبيط بدلاً من سلقه
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يقدم كطبق رئيسي مع أرز أبيض
- يمكن تقديمه كطبق جانبي مع الأسماك المشوية
- يقدم ساخناً مع شرائح ليمون إضافية
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة
- البروتين: 18 غرام
- الكربوهيدرات: 15 غرام
- الدهون: 12 غرام
- الألياف: 5 غرام
🛒 التخزين:
- الثلاجة: يحفظ في وعاء محكم لمدة يومين
- التجميد: غير موصى به حيث سيؤثر على قوام المأكولات البحرية
- إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة مع إضافة القليل من الزيت
استمتعوا بمذاق البحر المتوسط مع نكهات يابانية مميزة في كل لقمة!
.jpg)
.jpg)
