لحم مشوي بالباربكيو في القدر البطيء

لحم مشوي بالباربكيو في القدر البطيء

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 8-10 ساعات | ⏳ الوقت الإجمالي: 8.5-10.5 ساعة

📝 المكونات:

• 2 قطعة لحم رأس مستدير (حوالي 3-5 أرطال لكل منهما)
• 1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود
• 1 زجاجة (18 أونصة) صلصة باربكيو
• 20 فص ثوم مفروم
• 1/3 كوب صلصة ورشيسترشاير
• 2 علبة (14.5 أونصة) طماطم مقطعة
• 1 علبة (6 أونصة) معجون طماطم
• 2 بصل مقطع شرائح
• 1 فلفل أخضر مقطع شرائح
• 2 رطل فاصوليا خضراء طازجة
• 1 رطل جزر صغير

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اغسل ونشف قطع اللحم المستدير، ثم ضعها في القدر البطيء
2. في وعاء، اخلط الفلفل الأسود، صلصة الباربكيو، الثوم المفروم، صلصة ورشيسترشاير، الطماطم المقطعة ومعجون الطماطم، ثم اترك الخليط جانباً
3. ضع شرائح البصل، الفلفل الأخضر، الفاصوليا الخضراء والجزر الصغير فوق اللحم
4. اسكب خليط الصلصة المحضر سابقاً على جميع المكونات، غط القدر واطهي على نار هادئة لمدة 8-10 ساعات مع التحريك بين الحين والآخر
5. بعد النضج، شطر اللحم باستخدام شوكتين
6. قدم الطبق مع البطاطس المهروسة واستمتع!

💡 نصائح:

• يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الخضار حسب الرغبة
• لنتيجة أكثر طراوة، اترك اللحم يطهى لمدة أطول
• يمكنك تحضير الوصفة مسبقاً وتركها في الثلاجة قبل الطهي

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الطبق مع أرز أبيض أو خبز طازج
• زين الطبق ببعض الخضار الطازجة للون إضافي
• يمكن تقديمه مع سلطة جانبية

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 45 جرام
• الكربوهيدرات: 30 جرام
• الدهون: 15 جرام
• الألياف: 5 جرام

🛒 التخزين:

• التبريد: يمكن حفظه في الثلاجة لمدة 3-4 أيام في وعاء محكم الغلق
• التجميد: يمكن تجميده لمدة تصل إلى 3 أشهر
• إعادة التسخين: يسخن على نار هادئة أو في الميكروويف مع إضافة القليل من الماء إذا لزم الأمر

استمتع بتجربة طهي مميزة مع هذه الوصفة الأمريكية الكلاسيكية!

★ ★ ★ ★ ★