دونات البطاطس الهشة

دونات البطاطس الهشة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: ساعتين

📝 المكونات:

• 100 جرام زبدة بحرارة الغرفة
• 4 كاسات دقيق
• رشة ملح
• 2 ملعقة دريم ويب
• 1 كأس حليب سائل
• 1 ملعقة خميرة
• 1/3 كأس سكر
• 1 بيضة
• بطاطس صغيرة مسلوقة ومهروسة بمقدار ½ كأس

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نعجن جميع المكونات ماعدا الزبدة بعد ما ينعجن العجين نضيف الزبدة ونستمر في العجن حتى تصبح العجينة طرية ومطاطية ولا تلتصق باليد.
2. نترك العجينة لتختمر لمدة نصف ساعة ثم نقسمها ونفردها على سطح مرشوش بالدقيق بسمك متوسط.
3. نقطع العجين باستخدام قاطعة الدونات ونضع كل قطعة على ورقة زبدة مربعة لتسهيل عملية القلي.
4. نترك الدونات ترتاح لمدة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها.
5. نقلي الدونات في زيت غزير حتى تحمر ثم نخرجها من الزيت ونزينها حسب الرغبة.

💡 نصائح:

• يختلف نوع الدقيق ومقدار السوائل، إذا احتاجت العجينة يمكن إضافة الدقيق بالتدريج.
• استخدام ورق الزبدة تحت كل قطعة دونات يسهل عملية القلي ويحافظ على الشكل.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تقدم ساخنة مع كوب من الشاي أو القهوة
• يمكن تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة الذائبة
• مناسبة كوجبة خفيفة أو حلوى بعد الوجبات

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 250 سعرة
• البروتين: 5 جرام
• الكربوهيدرات: 35 جرام
• الدهون: 10 جرام
• الألياف: 2 جرام

🛒 التخزين:

• في درجة حرارة الغرفة: يمكن حفظها لمدة يومين في وعاء محكم الغلق
• في الثلاجة: تبقى صالحة لمدة أسبوع عند تخزينها في وعاء محكم
• في الفريزر: يمكن تجميدها لمدة شهر مع لف كل قطعة بشكل منفصل

استمتعوا بمذاق الدونات الهشة مع نكهة البطاطس المميزة!

★ ★ ★ ★ ★