دونات البطاطس اللذيذة
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: ساعة واحدة📝 المكونات:
- 3 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة ومهروسة
- كوب كبير من ماء سلق البطاطس
- نصف كوب كبير دقيق أبيض
- إصبع زبدة
- 2 بيضة
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- ملعقة صغيرة بودرة ثوم
- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- زيت للقلي
- مايونيز وكاتشب للتقديم
👩🍳 طريقة التحضير:
- في البداية نقوم بتحضير العجينة: نرفع قدرًا على النار ونضيف إليه ماء سلق البطاطس ثم الملح والزبدة. نترك حتى يغلي ثم نضيف الدقيق الأبيض المنخول ونخلط بسرعة بالمضرب اليدوي حتى تصبح عجينة ناعمة.
- نرفع القدر عن النار ونضيف البيض حبة حبة ونخلط بسرعة جيدًا بملعقة خشبية حتى يختفي البيض تمامًا. ثم نضيف الخليط إلى البطاطس المسلوقة ونضيف جميع البهارات والملح حسب الرغبة والبيكنج بودر ونعجنها جيدًا.
- نضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يسهل تشكيلها.
- نفرد العجينة ثم نقصها بأداة الدونات.
- نقلي الدونات في زيت ساخن وغزير ونقلبها على الوجهين حتى تأخذ اللون الذهبي، ثم نضعها على ورق ماص للزيت.
- نقدم الدونات مع المايونيز والكاتشب أو أي صوص مرغوب.
💡 نصائح:
- يمكن إضافة الجبن المبشور إلى العجينة لمذاق مختلف
- يجب التأكد من سخونة الزيت قبل القلي للحصول على قرمشة مثالية
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تقديم الدونات ساخنة مع صلصة الثوم
- يمكن تقديمها كوجبة خفيفة مع الشاي
- إضافة بعض الأعشاب المجففة فوقها للتزيين
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة
- البروتين: 5 جرام
- الكربوهيدرات: 30 جرام
- الدهون: 12 جرام
- الألياف: 2 جرام
🛒 التخزين:
- التخزين في الثلاجة: يمكن حفظها في وعاء محكم لمدة يومين
- التخزين في الفريزر: يمكن تجميدها بعد القلي لمدة أسبوعين
- إعادة التسخين: تسخين في الفرن على حرارة متوسطة لمدة 5 دقائق
استمتعوا بتجربة طهي مميزة مع هذه الوصفة الشهية!
.jpg)
.jpg)
