ساندويتشات شاورما لحم البقر كما في المحلات

ساندويتشات شاورما لحم البقر كما في المحلات

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة

📝 المكونات:

• 1 كيلوغرام لحم ريب آي (شريحة لحم)
• 6 بصلات كبيرة مقطعة شرائح رفيعة
• 6 فلفل رومي مقطع شرائح رفيعة
• 2 طماطم مقشرة ومنزوعة البذور
• 1 ملعقة صغيرة من كل من: ملح، فلفل، كزبرة
• للتتبيلة: 1 ملعقة كبيرة بابريكا، بودرة بصل، بودرة ثوم، قليل من بهارات السبعة، 1/4 كوب زيت، 1/4 كوب خل، 1/4 كوب بقدونس

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. ضعي مقلاة على نار عالية وأضيفي اللحم المقطع على شكل شرائح شاورما. يمكن استخدام أي قطع لحم طرية لا تحتاج لوقت طهي طويل.
2. تبلي اللحم بمكونات التتبيلة المذكورة مع الخل والزيت واتركيه منقوعاً طوال الليل أو لمدة 6 ساعات.
3. سيطلق اللحم عصارته ثم يعيد امتصاصها. اقليه حتى ينضج بنسبة 3/4 ثم أضيفي شرائح البصل حتى تذبل وتنضج. أضيفي الفلفل الرومي واطهيه، ثم أضيفي الطماطم وقلبي لمدة دقيقتين.

4. أضيفي البقدونس وقلبي لمدة دقيقة واحدة. قدميها في خبز الهواغي أو خبز البيتا إلى جانب سلطة الطحينة والمخللات.
5. استمتعي بالوجبة!

💡 نصائح:

• لنتيجة أفضل، اتركي اللحم ينقع في التتبيلة لأطول فترة ممكنة
• يمكنك تحميص الخبز قليلاً قبل التقديم للحصول على قرمشة لذيذة

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدميها مع سلطة الطحينة والمخللات
• يمكن تقديمها مع بطاطس مقلية كطبق جانبي
• زينيها بشرائح ليمون للحصول على نكهة منعشة

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 450 سعرة
• البروتين: 35 غرام
• الكربوهيدرات: 30 غرام
• الدهون: 20 غرام
• الألياف: 5 غرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين اللحم المتبل في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين قبل الطهي
• المرحلة 2: يمكن تخزين الشاورما المطبوخة في الثلاجة لمدة 3 أيام في وعاء محكم الغلق
• المرحلة 3: لإعادة التسخين، استخدمي الميكروويف أو المقلاة على نار متوسطة

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة الشهية!

★ ★ ★ ★ ★