طبق الرز بالكلمار والقمرون
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 70 دقيقة📝 المكونات:
- كيلو كلمار
- 1 كيلو قمرون
- دقيق
- ملعقة صغيرة ملح
- رشة ابزار
- رشة من فلفل أحمر
- 1 قرعة خضراء مقطعة إلى دوائر
- زيت للقلي
- 5 كؤوس صغيرة رز
- 1 جزرة مقطعة قطع صغيرة
- 1 قرعة خضراء مقطعة قطع صغيرة
- 2 علب تونة
- قليل من زيت زيتون
- ملح حسب الذوق
- قبصة ابزار
- 1 حبة طماطم مقطعة قطع صغيرة
👩🍳 طريقة التحضير:
- نغسل الكلمار والقمرون جيداً ونتركها تستنزف من الماء.
- نخلط الدقيق مع الملح والابزار والفلفل الأحمر، ثم نغطي نصف الكلمار بخليط الدقيق.
- نسخن الزيت في مقلاة ونقلي الكلمار حتى يتحمر، ثم نكرر العملية مع الكمية المتبقية.
- نقلي القمرون والقرعة الخضراء بنفس الطريقة ونتركها جانباً.
- نغسل الرز والجزر والقرعة، ثم نضعهم في إناء مع قليل من الماء والملح ونتركهم على نار متوسطة حتى ينضجوا.
- نصفّي الرز من الماء تماماً.
- في إناء زجاجي، نخلط الرز مع التونة والطماطم وزيت الزيتون والملح والابزار.
- نضع الرز في إناء دائري للتقديم، ونزينه بالكلمار والقمرون والزيتون والليمون.
💡 نصائح:
- يمكن إضافة المزيد من الخضار حسب الرغبة مثل الفلفل أو البصل.
- يُفضل تقديم الطبق ساخناً مع عصير الليمون.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم الطبق مع سلطة خضراء أو خبز محمص.
- يمكن تزيين الطبق بأوراق البقدونس أو الكزبرة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 350 سعرة حرارية
- البروتين: 20 غرام
- الكربوهيدرات: 40 غرام
- الدهون: 10 غرام
- الألياف: 4 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين الطبق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
- المرحلة 2: لإعادة التسخين، استخدم الميكروويف أو الفرن على حرارة منخفضة.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
