موس الشوكولاتة بمكونين بدون بيض
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 10 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 25 دقيقة📝 المكونات:
- 80 غ شوكولاتة (50-55% كاكاو) مقطعة أو مبشورة
- 200 مل كريمة (1 كوب)
- اختياري: توابل مثل القرفة أو حبوب التونكا
👩🍳 طريقة التحضير:
- ضعي 3 ملاعق كبيرة من الكريمة في قدر صغير واتركيها حتى تغلي. أزيلي القدر من النار وأضيفي الشوكولاتة المقطعة وقلبي حتى تذوب تماماً.
- انقلي خليط الشوكولاتة إلى وعاء واتركيه ليبرد.
- اخفقي الكريمة المتبقية حتى تصبح متماسكة. أضيفي 2-3 ملاعق من الكريمة المخفوقة إلى خليط الشوكولاتة وقلبي باستخدام المضرب.
- أضيفي باقي الكريمة باستخدام ملعقة مطاطية واخلطي بلطف للحفاظ على الهواء داخل الخليط.
- ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى يتماسك. يمكنك تقديمه مباشرة أو تقسيمه في أطباق صغيرة قبل التبريد.
💡 نصائح:
- إذا كانت الشوكولاتة تحتوي على نسبة كاكاو أعلى أو إذا كانت الحلوى حلوة أكثر من اللازم، يمكن زيادة كمية الكريمة قليلاً.
- يمكن إضافة القليل من القرفة أو حبوب التونكا لإضفاء نكهة مميزة.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي الموس مع بعض الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو التوت.
- يمكن تزيين الطبق ببعض رقائق الشوكولاتة أو الكريمة المخفوقة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية
- البروتين: 3 غرام
- الكربوهيدرات: 15 غرام
- الدهون: 20 غرام
- الألياف: 2 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين الموس في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- المرحلة 2: لا ينصح بتجميد الموس لأنه قد يفقد قوامه الناعم.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
