حساء مغربي تقليدي بالسميدة والحليب
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 10 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة📝 المكونات:
- 100 غ سميدة رقيقة
- ملح حسب الذوق
- ½ لتر ماء
- ½ لتر من الحليب (اختياري)
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- زعتر
👩🍳 طريقة التحضير:
- في طنجرة، يسخن الماء المملح حتى يغلي، ثم نضيف السميد الرقيق تدريجياً مع التحريك الجيد لتجنب تكون كرات السميد.
- عندما ينضج السميد جيداً، نضيف الحليب مع قليل من الزعتر ونترك المزيج على النار لمدة 3 دقائق.
- يقدم الحساء مع زيت زيتون ورشات من الزعتر.
💡 نصائح:
- يمكن إضافة المزيد من الحليب إذا كنت تفضل قواماً أكثر ليونة.
- تأكد من التحريك المستمر أثناء إضافة السميد لتجنب تكون الكتل.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم الحساء ساخناً مع خبز محمص.
- يمكن تزيين الطبق ببعض أوراق الزعتر الطازجة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية
- البروتين: 8 غرام
- الكربوهيدرات: 40 غرام
- الدهون: 6 غرام
- الألياف: 3 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين الحساء في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
- المرحلة 2: لإعادة التسخين، أضف القليل من الحليب أو الماء واستخدم ناراً هادئة.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
