البقلاوة

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 35 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 65 دقيقة

نحضر الشربات بوضع كوب السكر وكوب الماء وملعقة كبيرة من عصير الحامض وملعقة صغيرة من ماء الزهر على نار متوسطة حتى الغليان لمدة 13 دقيقة، ثم نتركه جانبًا ليبرد.
نقسم عجينة الفيلو إلى نصفين، ثم ندهن الصينية بالزبدة.
نضع النصف الأول من العجين في الصينية وندهن كل ورقة بالزبدة حتى الانتهاء.
نضيف اللوز المهروش في المنتصف، ثم نضع النصف الثاني من الأوراق بنفس الطريقة مع دهنها بالزبدة.
نقطع العجين إلى مربعات وندخلها إلى الفرن المسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية لمدة 35 دقيقة حتى تتحمر.
بعد خروجها من الفرن، نضيف إليها الشربات ونزينها باللوز.

للحصول على بقلاوة مقرمشة، تأكد من دهن كل ورقة من عجينة الفيلو بالزبدة بشكل متساوٍ.
يُفضل تحضير الشربات مسبقًا وتركه ليبرد قبل إضافته إلى البقلاوة الساخنة.

في درجة حرارة الغرفة: تُحفظ البقلاوة في وعاء مغلق لمدة تصل إلى أسبوع.
في الثلاجة: يمكن حفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين، مع إعادة تسخينها قبل التقديم.
في الفريزر: يمكن تجميدها لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر، ويفضل تسخينها في الفرن بعد إخراجها.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

طريقة تحضير المعكرونة الصينية