السمبوسة حلويات العيد

طريقة تحضير السمبوسة

📝 المكونات:

مدة التحضير: 30 دقيقة | مدة الطهي: 15 دقيقة

• كوب و¾ دقيق
• 4 ملاعق كبيرة نشا
• ½ ملعقة كبيرة سكر
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب ماء + قليل إضافي عند الحاجة
• 2 ملعقة كبيرة زيت

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اخلطي المواد الجافة معًا في وعاء.
2. أضيفي الماء تدريجيًا، واعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة ولكن ليست صلبة.
3. اتركي العجينة لترتاح لمدة 15-30 دقيقة.
4. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وقطّعيها إلى دوائر بسمك أقل من 1 سم.
5. خذي نصف الدائرة واثنيها للخارج مثل عجينة التورتيلا، ثم شكّليها على هيئة مثلث.
6. افتحي المثلث بلطف واحشيه حسب الرغبة.

🍽️ خيارات الحشوة:

• لحم مفروم مطبوخ
• صدور دجاج مطهية ومفرومة
• جبن وزيتون مع صلصة البيتزا

🔥 طريقة القلي:

1. أغلقي أطراف السمبوسة جيدًا باستخدام خليط الدقيق والماء.
2. سخني الزيت على نار متوسطة، بحيث لا يكون شديد السخونة.
3. اقلي السمبوسة حتى تصبح ذهبية اللون.
4. ارفعيها على مناديل ورقية لامتصاص الزيت الزائد.
5. لا تغطيها بعد القلي حتى تبقى مقرمشة.

استمتعوا بسمبوسة مقرمشة وشهية مع صلصاتكم المفضلة! 😋

★ ★ ★ ★ ★