البسبوسة حلويات العيد

طريقة تحضير البسبوسة

📝 المكونات:

مدة التحضير: 10 دقائق | مدة الطهي: 20 دقيقة

• ½ كيلو سميد بسبوسة
• 1 كوب سكر أبيض
• 1 كوب لبن دافئ
• ¾ كوب سمنة دافئة
• 2 ملعقة كبيرة جوز هند
• 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض
• ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

📝 مكونات الشربات (السيرب):

• 2 كوب سكر
• 2 كوب ماء
• عصرة ليمون
• 2 ملعقة كبيرة جلوكوز (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. اخلطي السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج بودر في وعاء كبير.
2. سخّني السمنة مع العسل، ثم أضيفيها إلى الخليط الجاف وقلّبي جيدًا حتى يتشرب السميد السمنة بالكامل.
3. أضيفي اللبن الدافئ وقلّبي برفق دون عجن كثير.
4. ادهني صينية بالسمنة، ثم اسكبي خليط البسبوسة ووزّعيه بالتساوي باستخدام يديك أو ملعقة سباتيولا.
5. زيني الوجه بالمكسرات حسب الرغبة.

🔥 طريقة التسوية:

1. سخّني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية.
2. اخبزي البسبوسة لمدة 15-20 دقيقة حتى تتحمر الأطراف.
3. شغّلي الشواية وراقبي الوجه حتى يكتسب لونًا ذهبيًا جميلًا.
4. أخرجيها من الفرن واسكبي فوقها الشربات الساخن الممزوج بملعقة كبيرة من السمنة.

💡 ملاحظة:

لضمان خروج البسبوسة بسهولة من الصينية، يمكنك تبطينها بكيس حراري مدهون بالسمنة.

استمتعوا بمذاق البسبوسة الشرقية الأصيلة مع كوب من الشاي الدافئ! 🍯

★ ★ ★ ★ ★