طاجين الدجاج البلدي والبسباس

طاجين الدجاج البلدي والبسباس

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 60 دقيقة

📝 المكونات:

• قطع دجاج (حسب عدد الأفراد)
• حبة بسباس مقطعة طوليًا
• 3 حبات بطاطس مقطعة بشكل طولي
• حبة جزر مقطعة رقيقة وطويلة
• كوب متوسط من البازلاء
• حبتان بصل مفروم
• فصان من الثوم
• 1/4 كوب زيت زيتون
• ملح وفلفل أسود
• ملعقة صغيرة زنجبيل
• نصف ملعقة صغيرة كركم

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في الطاجن، نضع قطع الدجاج مع القليل من الماء والتوابل (ملح، فلفل أسود، زنجبيل، كركم).
2. نضيف البصل المفروم والثوم، ثم نضيف الخضر (البسباس، البطاطس، الجزر، البازلاء).
3. نرش الملح والقليل من التوابل وزيت الزيتون.
4. نضع الطاجن على نار هادئة حتى تنضج جميع المكونات.
5. تقدم بالصحة والعافية.

💡 نصائح:

• يمكن إضافة كمية قليلة من الماء إذا لزم الأمر أثناء الطهي.
• يُفضل تقديم الطاجن مع خبز طازج.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدم الطاجن مع سلطة خضراء طازجة.
• يمكن تقديمه مع أرز أبيض أو خبز بلدي.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 300 سعرة
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 20 جرام
• الدهون: 12 جرام
• الألياف: 4 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين الطاجن في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
• المرحلة 2: يمكن تسخين الطاجن قبل التقديم.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★