حلوى العيد من يدي
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 25 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة📝 المكونات:
- 250 غ زبدة مركرين
- كأسين من الزيت
- علبة ياغورت بذوق الفاني
- بيضة واحدة
- كأس سكر خشن
- كأس سكر كلاصي
- كيسين من خميرة الحلويات
- كيسين سكر فانيليا
- ملعقتين كبيرتين نشا
- رشة ملح
- كيلو دقيق ابيض الخاص بالحلويات
- كأس زنجلان مطحون
- مبشور قشور ليمونة حامض
- ن كأس فرميسال أسود
- التزيين : شكلاطة سوداء، شكلاطة بيضاء، سكر كلاصي، فرميسال
👩🍳 طريقة التحضير:
- في إناء أو قصعة نخلط الزبدة مع السكر الخشن والسكر كلاصي ورشة ملح جيدًا ثم نضيف الزيت ونستمر في الخلط. بعد ذلك نضيف الياغورت ثم النشا والخميرة والدقيق تدريجياً حتى نحصل على عجين لين بعض الشيء. نقسم العجين إلى ثلاث أجزاء.
- في القطعة الأولى نضيف قشور الليمون والفرميسال الأسود الحامض، ثم نشكل كريات ونطبعها بالمرشم الخاص بالبطاطس، ثم نضعها في الفرن.
- في القطعة الثانية نضيف إليها كأس من الزنجلان، ثم نشكل هليلات على شكل كعب غزال تقريبًا. بعد أن تنضج، نرمدها في سكر كلاصي.
- في القطعة الثالثة نقسمها إلى قسمين، نضيف ملعقة من الكاكاو البودرة لأحد الأقسام، ثم نبسطهم بالمدلك. نستخدم قطاعة بأشكال مختلفة (مثل القلب) ونضعها في الفرن. بعد الخبز، نزينها بالشكولاته السوداء والبيضاء.
💡 نصائح:
- يمكن إضافة قليل من الماء إذا كانت العجينة جافة جدًا.
- لتصبح الحلوى أكثر هشاشة، يمكن تقليل كمية الزيت.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدمي الحلوى مع كوب من الشاي المغربي.
- يمكن إضافة بعض المكسرات المفرومة لتزيين الحلوى.
- تتناسب هذه الحلوى مع المناسبات الخاصة مثل العيد.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 150
- البروتين: 2 جرام
- الكربوهيدرات: 20 جرام
- الدهون: 8 جرام
- الألياف: 1 جرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يجب تخزين الحلوى في وعاء محكم الإغلاق بعد أن تبرد تمامًا.
- المرحلة 2: يمكن تخزين الحلوى في الثلاجة لمدة أسبوع للحفاظ على طراوتها.
- المرحلة 3: يفضل تناولها في اليوم التالي لتستمتع بمذاقها الأفضل.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
