🇲🇦 غريبة الكوك والسميدة 🇲🇦
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 35 دقيقة📝 المكونات:
- 250 غرام من جوز الهند المبشور (الكوك)
- 250 غرام من السميدة الرقيقة
- 3 بيضات
- كأس عنبة من السكر
- كأس عنبة من الزيت
- قليل من قشور الليمون المبشور
- قبصة ملح
- 8 غرام من خميرة الحلويات
- سكر الصقيل للتزيين
👩🍳 طريقة التحضير:
- نأخذ جميع المكونات ونمزجها جيدًا، مع ترك السميد ليضاف في النهاية تدريجيًا حتى نحصل على عجينة طرية. يمكن تعديل كمية السميد حسب قوام الخليط.
- نشكل العجين إلى كرات صغيرة، ثم نمررها في سكر الصقيل من جميع الجوانب، ونضعها في صينية فرن مغطاة بورق الخبز أو مدهونة بالقليل من الزيت.
- ندخل الغريبة إلى فرن مسخن مسبقًا، ونضعها في الرف العلوي حتى تبدأ في التشقق، ثم ننقلها إلى الرف السفلي لتتحمر قليلًا، ثم نخرجها من الفرن.
💡 نصائح:
- يمكن تقليل كمية السميد للحصول على قوام أكثر نعومة.
- يُفضل ترك العجين ليرتاح لمدة 10 دقائق قبل تشكيل الكرات.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- تُقدم مع الشاي المغربي أو القهوة.
- يمكن تزيينها بجوز الهند المبشور لمظهر جذاب.
- تُحفظ في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على طراوتها.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 180 سعرة
- البروتين: 3 غرامات
- الكربوهيدرات: 25 غرامًا
- الدهون: 8 غرامات
- الألياف: 2 غرام
🛒 التخزين:
- في درجة حرارة الغرفة: تُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع.
- في الثلاجة: تُخزن لمدة تصل إلى أسبوعين، مع إعادة تدفئتها قليلًا قبل التقديم.
- في الفريزر: يمكن تجميدها لمدة تصل إلى 3 أشهر، مع إذابتها في درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الغريبة الشهية!
.jpg)
.jpg)
