صينية سمك الماكريل

صينية سمك الماكريل

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 35 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 55 دقيقة

📝 المكونات:

• 3 حبات سمك ماكريل
• نصف كيلو بطاطس مقطعة إلى حلقات
• 2 حبة طماطم مفرومة ناعماً
• 4 حبات بصل مقطعة قطع صغيرة
• 5 فصوص ثوم مهروسة
• 2 ملعقة كبيرة زيت
• رشة ملح وفلفل أسود
• ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• ربع حزمة بقدونس مفروم
• 2 حبة ليمون مقطع إلى شرائح
• ملعقة صغيرة كاري
• 2 حبة طماطم مقطعة إلى حلقات
• 2 حبة فلفل أخضر مقطعة صغيرة
• حبة فلفل حار مقطعة صغيرة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. في وعاء كبير، نخلط جميع مكونات التتبيلة مع الطماطم المفرومة والبصل والبقدونس، ثم نقلب المكونات جيدًا.
2. نضيف عصير الليمون والزيت إلى الخليط ونمزج جيدًا.
3. نقوم بحشو السمك بجزء من التتبيلة، مع ترك جزء صغير منها جانبًا.
4. نتبل حلقات البطاطس بالجزء المتبقي من التتبيلة، ثم نرتبها في صينية الفرن.
5. نرص السمك فوق البطاطس ونزينه بشرائح الطماطم.
6. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية، ونتركها حتى ينضج السمك تمامًا ويصبح لونه ذهبياً.
7. نخرج الصينية من الفرن وتقدم ساخنة.

💡 نصائح:

• للحصول على نكهة أقوى، يُفضل تتبيل السمك وتركه في الثلاجة لمدة ساعة قبل الطهي.
• يمكن استبدال الماكريل بأي نوع آخر من الأسماك حسب الرغبة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• تُقدم مع الأرز الأبيض أو الخبز الطازج.
• يُفضل تقديمها بجانب سلطة طحينة أو سلطة خضراء.
• يمكن إضافة القليل من عصير الليمون قبل التقديم لتعزيز النكهة.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 250 سعرة
• البروتين: 30 غرام
• الكربوهيدرات: 20 غرام
• الدهون: 10 غرام
• الألياف: 3 غرامات

🛒 التخزين:

• في الثلاجة: يُحفظ في وعاء محكم الإغلاق لمدة يومين.
• في الفريزر: يمكن تجميده لمدة تصل إلى أسبوعين، ثم إعادة تسخينه قبل التقديم.

استمتعوا بمذاق صينية سمك الماكريل اللذيذة والصحية مع عائلتكم!

★ ★ ★ ★ ★