حساء مغربي تقليدي بالسميدة والحليب
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 10 دقائق | 🔥 وقت الطهي: 20 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة📝 المكونات:
- 100 غرام سميدة رقيقة
- ملح حسب الذوق
- ½ لتر ماء
- ½ لتر حليب (اختياري)
- ملعقة كبيرة زيت زيتون
- زعتر
👩🍳 طريقة التحضير:
- في طنجرة، يُسخن الماء المملح حتى يغلي، ثم يُضاف السميد تدريجياً مع التحريك المستمر لتجنب تكون الكتل.
- يُترك الحساء يغلي جيداً حتى يتماسك السميد ويشرب الماء.
- يُضاف الحليب والزعتر ويُترك على النار لمدة 3 دقائق إضافية.
- يُقدم الحساء مع رشات من زيت الزيتون والزعتر.
💡 نصائح:
- يمكن إضافة المزيد من الحليب إذا كان الحساء سميكاً جداً.
- يُفضل تقديم الحساء ساخناً.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم الحساء مع خبز محمص.
- يمكن تزيين الطبق ببعض الأعشاب الطازجة.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 150 سعرة
- البروتين: 5 غرام
- الكربوهيدرات: 20 غرام
- الدهون: 5 غرام
- الألياف: 2 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يُحفظ الحساء في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- المرحلة 2: يُسخن الحساء على نار هادئة قبل التقديم.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
