بريوش سائل بالجنجلان والنافع
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 50 دقيقة📝 المكونات:
- كأس حليب دافئ
- كأس ماء دافئ
- ملعقة كبيرة سكر حبيبات
- 3 ملاعق كبار زيت نباتي
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة نافع
- ملعقة كبيرة جنجلان سمسم
- ساشي خميرة الحلوى 7g
- بيضة كاملة وبياض بيضة والاصفر لدهن
- 300 جرام دقيق أبيض فرينة حسب نوعية الدقيق
- شوية جنجلان لتزين
- القياس بكأس الشاي (العنبة في المغرب)
👩🍳 طريقة التحضير:
- في البداية: نأخذ إناء ونضع فيه الحليب والماء والخميرة والسكر ونتركها لبعض الوقت حتى تتفاعل الخميرة. بعد ذلك، نضيف باقي المكونات مع التحريك بالخلاط اليدوي حتى تندمج العناصر جيدًا ونحصل على عجين رخو قليلًا.
- ندهن المول بالزبدة والدقيق ثم نصب الخليط فيه، وندهنه بأصفر البيض ونزينه بالسمسم. نتركه حتى يخمر لمدة حوالي 30 دقيقة، ثم نشعل الفرن من الأسفل على حرارة 180 درجة مئوية.
- نتركه حتى يبدأ بالتحمر، ثم نشعل عليه من الأعلى النار، ونتركه يكمل الطهي. بعدها نخرجه من الفرن ونتركه يبرد قليلًا قبل تقديمه.
💡 نصائح:
- يمكنك تعديل كمية السمسم حسب الرغبة للحصول على طعم أكثر غنى.
- من الأفضل استخدام دقيق ذي جودة عالية للحصول على نتائج متميزة.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يمكن تقديمه مع كوب من الشاي الساخن.
- يناسب أيضًا مع الزبدة أو المربى على الفطور.
- يمكنك تناوله كوجبة خفيفة مع العصائر الطبيعية.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: غير متوفرة
- البروتين: غير متوفر
- الكربوهيدرات: غير متوفرة
- الدهون: غير متوفرة
- الألياف: غير متوفرة
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين البريوش في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 2-3 أيام.
- المرحلة 2: لتخزينه لفترة أطول، يمكن وضعه في الثلاجة ويُفضل تناوله في غضون 5-7 أيام.
- المرحلة 3: يمكن تجميده للاحتفاظ به لفترة أطول. يفضل استخدامه خلال شهر من التجميد.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
