تورتيلا السبانخ والفطر
📝 المكونات:
- 8 حبات تورتيلا طحين
- 2 كوب سبانخ طازجة، مغسولة ومقطعة
- 1 كوب فطر، مقطع إلى شرائح
- 1 بصلة صغيرة، مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 كوب جبنة شيدر مبشورة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا
👩🍳 طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) وجهزي صينية خبز بورق البرشمان.
- في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم، وقومي بالتقليب حتى يصبح لونهما ذهبياً وتفوح رائحتهما.
- أضيفي الفطر إلى المقلاة واطهيه لمدة 5-7 دقائق حتى ينضج ويخرج عصيره.
- أضيفي السبانخ المفرومة واطهيها لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تذبل. نتبل بالملح والفلفل والكمون والبابريكا. مزيج جيد.
- ضعي أربع حبات تورتيلا في صينية الخبز.
- نوزع خليط السبانخ والمشروم فوق التورتيلا، ونرش فوقها الجبن المبشور.
- نغطيها بباقي التورتيلا ونضغط عليها بخفة.
- اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى يصبح لون التورتيلا ذهبي اللون ويذوب الجبن.
- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لبضع دقائق قبل تقطيعها إلى مثلثات.
😋 استمتعوا بتورتيلا السبانخ والفطر الشهية والمقرمشة، وصفة سهلة ولذيذة! 🌮
.jpg)
.jpg)
