طريقة تحضير تارت باللوز - حلويات العيد

أروع تارت باللوز مع طريقة عمل العجينة

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 10 دقيقة

📝 المكونات:

• 2 أكواب و ربع دقيق (250غ)
• 150غ زبدة حيوانية (حوالي 10 ملاعق)
• نصف كوب سكر (80غ)
• قبصة ملح
• بيضة
• 150غ لوز
• كوب إلا ربع سكر ناعم (80غ)
• 80غ زبدة مذابة (5 ملاعق كبيرة)
• 2 بيضات
• ملعقة دقيق (15غ)
• كيس خميرة الحلوى (8غ) (بيكنج باودر)
• ملعقة كبيرة ماء الزهر (15مل)
• شرائح اللوز للتزيين

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نبدأ بتحضير العجينة، نخلط الدقيق مع الزبدة، السكر، الملح، والبيضة حتى نحصل على عجينة متماسكة.
2. نقوم بتغطية العجينة ونتركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة لتبرد.
3. في هذه الأثناء، نطحن اللوز ثم نخلطه مع السكر الناعم، الزبدة المذابة، البيض، الدقيق، خميرة الحلوى، وماء الزهر.
4. نقوم بفرد العجينة في قالب التارت، ثم نضيف الحشوة فوقها.
5. نخبز التارت في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً.
6. عند إخراج التارت من الفرن، نتركها تبرد قليلاً ثم نزينها بشرائح اللوز.

💡 نصائح:

• لتجعل العجينة أكثر هشاشة، يمكنك إضافة قليل من الماء البارد إذا كانت العجينة جافة.
• يمكنك استبدال اللوز بالفستق إذا كنت تفضل نكهة مختلفة.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• قدمي التارت مع كوب من الشاي الأخضر أو القهوة.
• يمكنك تقديم التارت مع كريمة الزبدة أو المربى.
• تناوليها مع فواكه موسمية كالتوت أو التفاح لإضافة طابع فريش.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 350 سعر حراري
• البروتين: 5 غرام
• الكربوهيدرات: 40 غرام
• الدهون: 20 غرام
• الألياف: 2 غرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين التارت في وعاء محكم الإغلاق في الثلاجة لمدة 3 أيام.
• المرحلة 2: إذا كنت ترغب في تخزينها لفترة أطول، يمكنك تجميد التارت في أكياس بلاستيكية لمدة تصل إلى 1 شهر.
• المرحلة 3: عند إعادة التسخين، يمكنك تسخينها في فرن منخفض الحرارة أو في الميكروويف.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★