كيكة بدقيق الفينو (دقيق القمح الصلب الناعم)
📝 المكونات:
- 4 حبات بيض
- رشة ملح
- مبشور قشر البرتقال
- كأس عنبة غير ممتلئ من السكر
- نصف كأس زيت نباتي (حوالي 80 ملل)
- كأس عنبة عصير برتقال (حوالي 160 ملل)
- 2 كؤوس ونصف من دقيق الفينو (يمكن استبداله بالسميد الناعم)
- 2 أكياس من خميرة الحلويات
- ملعقة كبيرة من الخل
🍯 مكونات السيرو:
- كأس سكر
- كأس عصير برتقال
- قطعة من البرتقال
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء، نخفق البيض مع رشة الملح ومبشور قشر البرتقال جيدًا.
- نضيف السكر ونستمر في الخفق حتى يذوب تمامًا.
- نضيف الزيت النباتي وعصير البرتقال ونمزج الخليط جيدًا.
- نضيف دقيق الفينو بالتدريج مع الخميرة والخل، ونخلط حتى نحصل على قوام متجانس.
- نسكب الخليط في قالب مدهون وندخله إلى فرن مسخن مسبقًا على 180 درجة مئوية حتى ينضج.
- لتحضير السيرو، نغلي السكر مع عصير البرتقال وقطعة البرتقال حتى يصبح قوامه مركزًا.
- بعد أن تنضج الكيكة، نسقيها بالسيرو الدافئ.
- يمكن دهنها بالعسل أو المربى ورشها باللوز المجروش أو أي مكسرات حسب الرغبة.
استمتعوا بمذاق رائع مع هذه الكيكة الغنية بالنكهة!
.jpg)
.jpg)
