يخنة الفستق الأفريقية
📝 المكونات:
- علبة من زبدة الفول السوداني حجم صغير
- ليتر و نص مرقة دجاج
- بصلة حجم كبير مفرومة صغير
- ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
- دجاج مسلوق او لحمة موزات مسلوقة حوالي الوقية ونص
- 2 حبات بطاطا حلوة مقطعة صغير
- 2 حبات جزر مقطع صغير (اختياري)
- ملح حسب الرغبة
- أرز ابيض للتقديم
- ¼ كوب زيت أفريقي احمر
👩🍳 طريقة التحضير:
- نقلب البصل والزنجبيل بالقليل من الزيت النباتي حتى يذبل
- نضيف الفول السوداني ونحرك دقيقتين على نار متوسطة
- نضيف مرقة الدجاج ونحرك جيداً حتى يتجانس الخليط
- نضيف الدجاج او اللحم والملح والزيت الأحمر والبطاطا الحلوة والجزر
- يترك الخليط على نار هادئة حتى يتكون طبقة من الزيت على وجه اليخنة.
- تقدم مع الأرز الأبيض او البطاطا المهروس.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
