مكرونة بصدور الدجاج
📝 المكونات:
- باكت مكرونة اسباجيتي
- نص كيلو دجاج مخلي صدور
- فلفل أحمر وملون متقطع صغير
- 2 ملعقة دقيق
- 4 ملعقة زبدة
- كوب ونصف حليب
- بهارات
- ثوم بودر
- فلفل أسود
- ربع كيلو مشروم طازج أو علب
👩🍳 طريقة التحضير:
- اسلقي المكرونة، وأضيفي بعض الملح وملعقة زيت للماء.
- قطعي المشروم إلى حلقات رفيعة، والفلفل إلى حلقات رفيعة وقصيرة.
- تبلي صدور الدجاج بالملح والفلفل والليمون والبهارات واتركيها لمدة ساعة، ثم رشي عليها ملعقة دقيق.
- شوحي المشروم في ملعقة زيت مع الزبدة على نار متوسطة في مقلاة عميقة ثم ارفعيه، وفي نفس المقلاة أضيفي ملعقة زيت أخرى وشوحي الدجاج ثم ارفعيه.
- في نفس المقلاة بعد الانتهاء، ضعي ملعقة زبدة ثم ملعقة دقيق وحمريها قليلاً، ثم أضيفي الحليب وقلبي مثلما تعدين البشاميل.
- أضيفي خليط الجبن الشيدر والموتزاريلا مع التأكد من أن الصوص أخف من قوام البشاميل.
- أضيفي المكرونة المسلوقة ثم صدور الدجاج بعد تشويحها على النار.
- قدميها وزينيها بمبشور جبن الموتزاريلا أو الشيدر.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
