طاجين بسمك الرايا

طاجين بسمك الرايا

⏱️ مدة الإعداد والطهي

⏰ وقت التحضير: 15 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 30 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 45 دقيقة

📝 المكونات:

• قطع من سمك الرايا
• حبة فلفل
• 2 حبات طماطم
• حبة بصل
• كزبرة ومعدنوس وفص ثوم
• نصف ملعقة صغيرة ملح
• نصف ملعقة صغيرة كمون
• نصف ملعقة صغيرة بابريكا
• ملعقة صغيرة هريسة

👩‍🍳 طريقة التحضير:

1. نفرش البصل في الطاجين، ثم نضع دوائر الفلفل والطماطم فوقه.
2. نضيف قطع السمك والتوابل (الملح، الكمون، البابريكا، الهريسة) والكزبرة والمعدنوس والثوم.
3. نغلق الطاجين ونتركه يطهى على نار هادئة حتى ينضج السمك.

💡 نصائح:

• يمكن إضافة كمية قليلة من الماء إذا لزم الأمر أثناء الطهي.
• يجب تقليب المكونات بلطف لتجنب تكسر السمك.

🍽️ اقتراحات التقديم:

• يقدم الطاجين ساخناً مع خبز طازج.
• يمكن تزيين الطاجين ببعض أوراق الكزبرة الطازجة.

🔍 معلومات غذائية لكل حصة:

• السعرات الحرارية: 300 سعرة حرارية
• البروتين: 25 جرام
• الكربوهيدرات: 15 جرام
• الدهون: 10 جرام
• الألياف: 3 جرام

🛒 التخزين:

• المرحلة 1: يمكن تخزين الطاجين في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
• المرحلة 2: للتخزين الطويل، يمكن تجميد الطاجين في الفريزر لمدة تصل إلى أسبوع.

عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!

★ ★ ★ ★ ★