طويجنات بالكفتة
📝 المكونات:
مكونات الكفتة:
- نصف كيلو كفتة
- بصلة متوسطة محكوكة
- ملعقة كبيرة قزبر ومعدنوس مقطع رقيق
- ملح حسب الذوق
- إبزار
- فلفل أحمر
مكونات الصلصة:
- 2 طماطم محكوكة
- زيت زيتون
- ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة قزبر ومعدنوس مقطع
- ملح حسب الذوق
- إبزار
- تحميرة
- كمون
- خرقوم
- شوية سكينجبير
- ملعقة كبيرة صلصة الطماطم المصبرة
- جلبانة
- كأس ماء
👩🍳 طريقة التحضير:
- نأخذ نصف كيلو كفتة، نضيف لها البصلة المحكوكة، القزبر والمعدنوس، الملح، الإبزار، والفلفل الأحمر.
- نشكل الكفتة على شكل كويرات صغيرة ونتركها جانبًا.
- نحك الطماطم ونضيف لها زيت الزيتون، الثوم المفروم، القزبر والمعدنوس، الملح، الإبزار، التحميرة، الكمون، الخرقوم، السكينجبير، وصلصة الطماطم.
- نشحر الخليط قليلًا في الطاجين.
- نضيف الجلبانة مع كأس من الماء ونتركها حتى تنضج.
- بعد ذلك، نضيف كويرات الكفتة ونتركها تطهى جيدًا مع باقي المكونات.
استمتعوا بألذ طاجين كفتة محضر بطريقة رائعة ومذاق لا يُقاوم!
.jpg)
.jpg)
