كيك بالبسكويت بدون فرن
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 35 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 55 دقيقة📝 المكونات:
- 240 غرام بسكويت بالكريمة
- كأس ونصف حليب
- 12 غرام خميرة الحلويات
- كأس إلا ربع كريم شانتيه
- كأس إلا ربع حليب بارد
- كأس ماء
- ½ كأس عصير ليمونة
- 3 ملاعق سكر
- ملعقة من النشا
👩🍳 طريقة التحضير:
- نأخذ الخلاط الكهربائي ونضع فيه البسكويت ونطحنه جيدًا، ثم نضيف الحليب والخميرة ونخلط المكونات حتى تتجانس.
- نأخذ قالبًا مقاومًا للحرارة بقطر 18 سنتيمترًا، ندهنه بالزبدة ونرشه بالدقيق، ثم نسكب الخليط فيه.
- نضع القالب على نار هادئة ونغطيه بغطاء محكم حتى لا يخرج الهواء، ونتركه يطهى لمدة 35 دقيقة حتى ينضج.
- في وعاء آخر، نضع كريم شانتيه والحليب البارد ونخفق حتى يصبح الخليط كثيفًا.
- بعد أن يبرد الكيك، نقسمه إلى طبقتين، ونضع كريم شانتيه على الطبقة الأولى، ثم نغطيها بالطبقة الثانية.
- نغطي الكيك كله بكريم شانتيه ونضعه في الثلاجة ليبرد.
- لتحضير كريمة الليمون: في وعاء، نضع كأس ماء والنشا وعصير الليمون والسكر، ونحرك المكونات على نار هادئة حتى تصبح كريمية.
- نترك كريمة الليمون تبرد قليلاً، ثم نضعها فوق الكيك ونعيده إلى الثلاجة ليبرد قبل التقديم.
💡 نصائح:
- تأكد من تغطية القالب بشكل محكم أثناء الطهي للحفاظ على رطوبة الكيك.
- يمكن إضافة القليل من الفانيليا إلى كريم شانتيه لإضفاء نكهة إضافية.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم الكيك مع كوب من الشاي أو القهوة.
- يمكن تزيين الكيك بشرائح ليمون أو نعناع طازج.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية
- البروتين: 5 غرام
- الكربوهيدرات: 35 غرام
- الدهون: 10 غرام
- الألياف: 2 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن حفظ الكيك في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- المرحلة 2: يمكن تجميد الكيك لمدة تصل إلى شهر واحد.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
