بسكويت بالمربى
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 10 دقائق | ⏳ الوقت الإجمالي: 30 دقيقة📝 المكونات:
- كوبان من الطحين المنخول
- نصف كوب من السكر الناعم
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع كوب من مربى الفراولة
- 200 غرام من الزبدة الطرية
👩🍳 طريقة التحضير:
- في وعاء العجانة، اخفقي الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج كريمي القوام.
- أضيفي الفانيليا ثم الطحين، واعجني لمدة 3 دقائق حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة.
- اجمعي العجينة بيديكِ على شكل كرة، ثم لفيها بورق بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
- على سطح مرشوش بالقليل من الطحين، افردي العجينة بسماكة مناسبة.
- باستخدام قطاعات البسكويت، قومي بتقطيع العجينة إلى الأشكال المطلوبة، مع مراعاة استخدام القطاعات ذات الفتحات في المنتصف لبعض القطع.
- رصّي قطع البسكويت في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ثم اخبزيها في فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 10 دقائق حتى تصبح ذهبية الأطراف.
- أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تماماً.
- ادهني قطع البسكويت الكاملة بطبقة من مربى الفراولة، ثم ضعي فوقها قطعة بسكويت مفرغة في المنتصف.
- رشي على الوجه القليل من السكر الناعم، ثم قدميه في طبق التقديم.
💡 نصائح:
- يمكن استبدال مربى الفراولة بأي نوع آخر من المربى حسب الرغبة، مثل مربى المشمش أو التوت.
- للحصول على بسكويت أكثر قرمشة، يفضل خبزه على حرارة متوسطة ومراقبته جيداً.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- يُقدم مع كوب من الشاي الساخن أو القهوة.
- يمكن تخزينه في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قوامه وهشاشته.
- يصلح للتقديم في المناسبات والعزائم مع تشكيلة من الحلويات الأخرى.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 180 سعرة
- البروتين: 2 غرام
- الكربوهيدرات: 20 غراماً
- الدهون: 10 غرامات
- الألياف: 0.5 غرام
🛒 التخزين:
- في درجة حرارة الغرفة: يُحفظ في وعاء محكم لمدة تصل إلى أسبوع.
- في الثلاجة: يمكن حفظه لمدة أسبوعين ليظل طازجاً.
- في الفريزر: يُفضل تجميده لمدة تصل إلى شهر، ويعاد تسخينه قليلاً قبل التقديم.
استمتعوا بتحضير بسكويت المربى الشهي وشاركونه مع العائلة والأصدقاء!
.jpg)
.jpg)
