مافن قشر البرتقال والشوكولاتة
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 20 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 35 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 55 دقيقة📝 المكونات:
- 100 غرام زبدة غير مملحة
- 2 بيضة
- 170 مل حليب
- 30 غرام لبن زبادي عادي
- 30 غرام عسل
- 300 غرام دقيق قمح
- 15 غرام بيكنج باودر
- 70 غرام سكر حبيبات
- ملعقة كبيرة زيت نباتي
- 40 غرام قشر برتقال
- 40 غرام رقائق شوكولاتة
👩🍳 طريقة التحضير:
- أذب الزبدة في الميكروويف، ثم أضف البيض، الحليب، اللبن الزبادي، والعسل واخلطهم باستخدام الخفاقة الكهربائية.
- أضف الدقيق، البيكنج باودر، والسكر الحبيبي واخلطهم باستخدام ملعقة مطاطية. ثم أضف الزيت النباتي واخلط جيدًا.
- أضف قشر البرتقال ورقائق الشوكولاتة واخلطهم مع الخليط.
- اسكب الخليط في قوالب المافن حتى تمتلئ إلى منتصفها تقريبًا. اضرب القوالب برفق على سطح صلب لإخراج الفقاعات الهوائية.
- اخبز في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 35 دقيقة. بعد 15 دقيقة، شق سطح المافن بشكل十字 باستخدام سكين.
- اختبر نضج المافن باستخدام عود أسنان. إذا خرج العود نظيفًا، يكون المافن جاهزًا.
💡 نصائح:
- يمكنك استبدال قشر البرتقال بقشر الليمون للحصول على نكهة مختلفة.
- تأكد من عدم زيادة وقت الخبز لتجنب جفاف المافن.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدّم المافن مع كوب من القهوة أو الشاي.
- يمكنك تزيين المافن بصوص الشوكولاتة أو الكراميل.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 250 سعرة حرارية
- البروتين: 5 غرام
- الكربوهيدرات: 35 غرام
- الدهون: 10 غرام
- الألياف: 2 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: احفظ المافن في وعاء محكم الإغلاق.
- المرحلة 2: يمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 3 أيام.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
