طبق الأرز المحمص مع الدجاج والبيض على الطريقة الغربية
⏱️ مدة الإعداد والطهي
⏰ وقت التحضير: 30 دقيقة | 🔥 وقت الطهي: 40 دقيقة | ⏳ الوقت الإجمالي: 70 دقيقة📝 المكونات:
- دجاج الفخذ (1 قطعة)
- بصل (1 حبة)
- صلصة الصويا (ملعقتان كبيرتان)
- ميرين (ملعقتان كبيرتان)
- ساكي (ملعقة كبيرة)
- سكر (ملعقة كبيرة)
- مرق الداشي الأبيض (ملعقة صغيرة)
- ملح (10 رشات)
- ماء (400 مل)
- مرق الداشي (1 كيس)
- صلصة الصويا (لتحميص الأرز، كمية مناسبة)
- زيت زيتون بكر ممتاز (كمية مناسبة)
- صفار البيض (3 حبات)
- أرز (300 غرام لكل شخص)
👩🍳 طريقة التحضير:
- قطع الدجاج إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء مع البصل المقطع.
- أضف الصلصة (★) إلى الوعاء واخلطها جيدًا مع البصل والدجاج.
- اترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل لتتبيل المكونات.
- أضف الماء الساخن إلى مرق الداشي واتركه جانبًا لتحضير المرق.
- عندما ينضج الأرز، قم بتحضير كرات الأرز المحمص. ضع الأرز الدافئ في وعاء وشكله إلى كرات مستديرة.
- ادهن كرات الأرز بصلصة الصويا.
- ضع كرات الأرز في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 7 دقائق لكل جانب.
- أثناء تحميص الأرز، ضع المرق والمكونات المتبلة في قدر واتركها تغلي.
- أزل الرغوة التي تظهر على سطح المرق.
- اقلب كرات الأرز المحمصة واصنع جيبًا في وسطها باستخدام ملعقة، ثم ادهنها بصلصة الصويا واتركها تحمص لمدة 7 دقائق أخرى.
- ضع كرات الأرز المحمصة في وسط الطبق، ثم ضع الدجاج والبصل المطهو حولها.
- ضع صفار البيض في جيب كرات الأرز، ثم أضف زيت الزيتون فوق الطبق.
💡 نصائح:
- يمكن استخدام قفازات بلاستيكية لخلط المكونات بسهولة.
- إذا لم يتوفر مرق الداشي، يمكن استخدام مرق الدجاج كبديل.
🍽️ اقتراحات التقديم:
- قدم الطبق مع سلطة خضراء طازجة.
- يمكن إضافة المزيد من زيت الزيتون لإضفاء نكهة إضافية.
🔍 معلومات غذائية لكل حصة:
- السعرات الحرارية: 500 سعرة حرارية
- البروتين: 30 غرام
- الكربوهيدرات: 60 غرام
- الدهون: 20 غرام
- الألياف: 4 غرام
🛒 التخزين:
- المرحلة 1: يمكن تخزين الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
- المرحلة 2: يُفضل تقديم الطبق طازجًا بعد التحضير.
عيشوا تجربة الطهي الأصيلة مع كل قضمة من هذه الوصفة!
.jpg)
.jpg)
